1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

一．研究背景及意义 1.研究背景 我国是生猪产品消费大国，多数地区群众的日常肉食消费以猪肉为主。

但近年来曝光的”瘦肉精”事件、”病死猪”事件等，让消费者对猪肉安全问题颇为担忧，大大挫伤了人们的消费信心。

学者们对猪肉质量安全进行了大量研究，普遍认为信息不对称与不完全是引发猪肉质量安全问题的根本原因。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一、本课题主要研究内容 从食品安全和消费者购买决策的文献研究和理论研究视角出发，加入生鲜农产品的特性，研究生鲜安全食品的属性并结合实证研究揭示影响消费者偏好的因素，从而提出合适的安全认证措施。

二、拟研究采用手段 采用理论研究和实证相结合的研究手段，对中国生鲜浓产品安全认证问题进行理论研究，实证研究消费者认知、态度和影响因素。

在文献阅读的基础上结合实际情况设计问卷，进行实际随机调查消费者对生鲜农产品安全认证的认知情况。