1. 毕业设计（论文）的内容和要求

过氧乙酸的合成方法有很多种, 但目前工业上采用的方法主要是过氧化氢法和乙醛氧化法两种。过氧化氢法是采用醋酸与过氧化氢反应，在强酸的催化作用下，制得过氧乙酸。乙醛氧化法是在乙醛氧化生成醋酸的基础上，通过改变乙醛氧化的条件，降低反应温度，获得过氧乙酸。这两种方法在操作上都存在很大的安全隐患。 因此，人们开始积极探索生物法生产过氧乙酸。酶法生产过氧乙酸的优点在于反应迅速、温和，不需要高浓度过氧化氢或底物，可以解决运输和储存等问题。酶法制备过氧乙酸安全性能高，腐蚀性低，反应速度快，所以尤其适合居家应急条件下使用。

本课题通过对重组大肠杆菌发酵培养，再进行破胞得到具有过水解催化活性的axe酯酶，利用酯酶的催化紊乱特性，产生过水解反应，催化甘油乙酸酯在过氧化氢存在下发生过水解反应，生产过氧乙酸，并检测其含量。重点要比较化学法与酶法制备的过氧乙酸的性能：包括稳定性，腐蚀性，杀菌效果，残留量等。

2、毕业论文要求

2. 参考文献

[1]王伟, 周淑清, 梁淑敏. 过氧乙酸合成工艺的研究[j]. 黑龙江医药, 2006, 19 (3): 183-184.

[2]王传虎, 方荣生, 过氧乙酸制备条件的选择及其稳定性研究[j]. 中国消毒学, 2006, (2): 100-103.

[3]zhagn tengyun, luo jingli, k. chuang, zhoug li. peracetic acid synthesis by acetaldehyde liquid phaseoxi dationintricklebed reactor[j] .chin.j.chen. english; 2007; 15(3): 320-325.

3. 毕业设计（论文）进程安排