文 献 综 述

一、前言

随着人们生活水平的不断提高，消费观念的改变，人们对化学合成香精的安全越来越担忧，对天然植物精油的需求量不断增长，其中典型之一，如薰衣草精油，市场需求比重不断上升^[1]。

薰衣草是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群之一。其所含香气成分是天然香精香料的重要组成部分，提取的精油被用于医药、食品加工、化妆品等各个行业中^[2]。

由于薰衣草精油有着独特的香韵以及天然安全的特性，是薰衣草精油生产日益兴盛。主要生产地为法国，目前，我国新疆、陕西等地也开始种植。从近代科学研究发现，薰衣草含有许多药用成分和香气成分，薰衣草精油的主要化学成分为芳樟醇、乙酸芳樟酯、ɑ-松油酯、乙酸薰衣草酯等。正是这些成分具有促进血液循环，增强免疫力和机能活力。松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、帮助消化、预防恶心眩晕、缓和焦虑及神经性偏头疼、预防感冒等众多益处^[3]。虽然，目前市场上有各种萃取薰衣草精油的方法，但仍然存在不足，无论是在收率上还是效率上。

二、薰衣草精油的提取方法

2.1 水蒸气蒸馏法

水蒸气蒸馏提取精油的原理是存在于植物细胞中的精油分子首先与水分子进行接触，当两者的混合蒸汽总压等于该温度下各组分分压之和时，精油分压降低有利于精油组分的挥发^[4]。具体步骤为，称取一定量的薰衣草粉末，浸泡一定时间，置于三个相同的烧瓶中，一口连接水蒸气发生装置，另一口连接直型冷凝管，冷凝管接油水分离器。水蒸气通过烧瓶，通过油水分离器分出下层水分，停止蒸馏，收集精油。将数次所得的精油合并加入无水硫酸钠除去水分后，冷藏^[5]。

水蒸气蒸馏与其他方法比，设备简单易操作、成本低、精油品质好，是提取精油最常用的方法。但由于要在高温下操作很长时间，容易引起精油中热敏性化合物和易水解成分的热分解或水解，造成精油有效成分的损失^[6]。

2.2 有机溶剂萃取法