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两种酵母指数流加培养策略的比较开题报告

 2020-05-26 20:24:34  

1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)

1.1 鸡枞菌菌丝体培养 1.1.1 鸡枞菌简介 鸡枞菌(termitomyces),又名鸡肉丝菇、鸡菌、伞把菇、三坛菌,隶属于担子菌纲(basidiomy cotina)、伞菌目(agaricales)、白蘑科(trichomatace)、鸡枞属(mitamyces)。

该菌是我国西南地区的一种名贵野生食用菌,富含天冬氨酸和谷氨酸,肉味鲜美,具有丰富的营养素和功能性成分,系野生食用菌之王。

由于鸡枞菌与白蚁巢之间生态背景复杂,其只能在白蚁巢上生长,这给鸡枞菌人工驯化与栽培带来了较大的困难,迄今未能成功栽培。

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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1 研究内容 (1)通过预实验,探讨菌种活化、种子液培养、菌丝体培养、菌丝体形态描述生物量和残糖测定的方法和条件。

(2)进行表面活性剂和搅拌的单因素试验,讨论表面活性剂成分和使用量、以及搅拌速度(挡板三角瓶)对菌丝体形态、生物量的影响,讨论菌丝体形态和生物量的关系。

(3)进行表面活性剂和搅拌的响应面试验,优化菌丝体形态的控制条件,提高生物量。

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