1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

肉类加工污水处理工艺研究 摘要： 肉类加工污水中有机物含量较高，直接排放会对环境造成严重污染，迫切需要得到经济有效的处理。

在概述了肉类加工污水的来源、特点的基础上，介绍了该类污水处理工艺的研究及应用现状。

最后，展望了21世纪肉类加工污水处理工艺的发展趋势。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1.项目概况 山东临沂金锣肉类加工厂集生猪屠宰、冷冻、肉类加工于一体，日宰生猪近8000头。

该厂排出的废水中主要含有大量血污、猪毛、油脂油块、肉屑、内脏杂物、未消化的饲料和粪便等污染物、外观呈暗红色，有腥臭味，废水cod、 bod、ss和氨氮浓度高、水质水量波动大。

该厂废水主要由待宰生猪猪圈的冲洗废水、屠宰车间屠宰废水、肉类加工车间生产废水、运猪车清洗站洗车废水和厂区生活污水等五部分组成。