1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文献综述

1.1研究背景

金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属，有"嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染，广泛存在于人的体表、鼻咽部及肠道，可引起人的局部化脓性感染、肺炎、伪膜性肠炎、心包炎及败血症等既能引起医院感染，又能造成社区感染^[1]。在美国由金葡菌引起的食物中毒占整个细菌性食物中毒的比例约为33%，加拿大约占45%，某些欧洲国家如匈牙利、芬兰等50%占以上，我国每年由金葡菌引起的食物中毒事件也是屡屡出现^[2]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一、本课题要研究或解决的问题

以金黄色葡萄球菌为研究对象，在南京部分地区进行食品采样，通过增菌培养，bp平板以及血平板实验，分离出疑似金黄色葡萄球菌的菌落，通过pcr实验及血浆凝固酶试验鉴定出是否金黄色葡萄球菌。主要针对的问题：南京部分地区金黄色葡萄球菌污染状况的调查及分析。我拟采用的是文献结合实验实际的方法。

二、研究手段