以砖瓦为主题的餐饮场所开题报告
2020-06-03 22:07:22
1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)
一、 研究背景 近年来,越来越多的个性化主题餐厅,作为一股新势力,崛起在餐饮界。
它们使食客在就餐之外,体会到一种独特的文化氛围,也使”吃”这一单纯的行为演变成为一种文化消费。
然而,由于这些餐厅的投资成本低、利润大的优势吸引了大批业内业外人士纷纷投资开办了主题餐厅,致使主题餐厅初现峥嵘之时出现了诸多问题。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
本文采用文献资料和实例考察相结合的研究方法,进行纵向与横向的分析和归纳。
文献研究是本研究的一种重要方法,在研究过程中注重对文献资料的收集,并对其进行分析。
通过进行实例的考察研究,对当代茶馆空间设计思想的体现进行阐述。
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