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毕业论文网 > 文献综述 > 化学化工与生命科学类 > 食品科学与工程 > 正文

杀菌剂三氯生对莱茵衣藻氧化胁迫反应的研究文献综述

 2020-06-04 20:18:44  

1 前言 随着科学技术的不断进步,各种化学药品逐渐走进人们的生活,然而万物皆有利弊,由于化学药品的过量使用,环境中残留的化学药品大量积累,一部分难降解,具有高生物富集性的化学品通过食物链传递,不仅给周围生物造成伤害,甚至威胁人体健康,比如:农药残留。

三氯生(TCS,2,4,4'-三氯-2'-羟基二苯醚)是一种人工合成的氯化芳香化合物,通常被用作抗菌剂、消毒剂等,同时个人护理品、食品设备消毒、家具清洁用品等也是其常用的途径[1-3]。

由于其出色的杀菌作用,三氯生最早的应用是在医院,作为抗菌麻醉药。

当时,普遍认为的观点是,三氯生当中的成分能够与血液中的蛋白结合继而逐渐消失,不会对人体造成任何的影响[4]。

近年来,美国疾控中心研究发现,三氯生由于其应用范围广、使用量大的缘故,大量的三氯生被排放到生活污水和生产污水中,并通过日常排污进入到周围环境,造成残留污染。

同时,近期美国科研人员的最新研究引起全世界人民对三氯生危害的关注。

美国加州大学的科学家们近日在《美国科学院院报》(PNAS)发表文章,其中有报道称三氯生可以促进肝细胞癌(HCC)恶化。

将长期喂养的小鼠,用已知能够致癌的化合物二乙基亚硝胺(DEN)接种,使小鼠产生肿瘤后,三氯生添加,能够很大程度地增加小鼠肝细胞癌扩张的速度。

因此,三氯生被证实为肝脏肿瘤恶化的促进剂。

此外,三氯生虽然能够在杀死有害菌,然而同时它也能够杀死具有保护作用的好细菌。

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