文 献 综 述 (一)选题背景 随着社会的发展，生活节奏也随之加快，由互联网技术的快速发展，相应的随之而来的各种外卖订餐平台也产生了，外卖订餐服务平台如雨后春笋办拔地而起，并不断发展壮大，形形色色的外卖订餐平台的竞争也逐渐呈现白热化状态，从白领到学生，从写字楼到各大高校，外卖订餐平台逐步占据市场，通过越来吸引目光的优惠活动，努力将自己的平台推广出去，扩大用户群体。

上述数据出自2016比达Q3外卖报告，从数据中，我们不难看出”饿了么””美团外卖””百度外卖”等各大平台凭借自身的优势从残酷的竞争中脱颖而出，市场占据比重最大，目前各大平台的营销推广都在如日中天的激烈开展着，但是他们目前在这方面好像走到了瓶颈，在外卖订餐的每个环节都直接或间接的或多或少的营销着平台的营销推广，比如优惠活动、安全监管、外卖配送等等环节都值得去研究，进而促进平台的发展。

本文主要以饿了么为例分析订餐平台的营销推广策略。

(二)研究意义 本文通过对影响外卖订餐平台营销推广的环节进行分析，希望通过对本文的研究对其他研究者在外卖订餐平台的运营、配送、支付、食品监督等方面有参考或者启发的作用，对于外卖商家在各方面的基础上也有所参考改进，尤其是在营销推广策略的创新与优化方面有帮助，具体可以优化宣传途径，加大宣传力度，增加订餐平台优惠活动等方面考虑，从而进一步推动外卖订餐平台的整体发展。

(三)国内外研究现状 在查阅相关文献之后，本文将从以下四个方面对相关文献进行综述，一、订餐平台的系统设计，进而对平台的支付进行研究，接着就订餐平台对消费者的使用意愿分析，关于系统设计方面，有漆智勤所作《基于O2O模式的外卖订餐系统》、王英瀚所作《 基于移动终端的开放型外卖订餐系统的设计》、郑文静、殷俊所作《基于O2O模式的外卖订餐APP的设计研究》等其他学者对此进行了研究，[其中王英瀚的著作《 基于移动终端的开放型外卖订餐系统的设计》是基于手机外卖软件的发展的背景下,以服务作为项目的立足根本,通过android手机程序开发,采用http webservice响应模式实现手机终端与服务器之间的数据通信,并结合GPS定位以及ZXING条形码实现技术实现外卖产品的开放性订餐服务,将外卖配送服务从餐厅营业环境中分离出来,以手机外卖订餐终端的设计,使外卖配送环节更加专业化、具体化,对于外卖配送服务中的服务质量、外卖配送效率以及外卖产品内容等方面进行进一步的完善。

关于使用意向的研究，刘洪国就关于如何维护顾客忠诚面临着相应的挑战,消费者对O2O在线平台是否持续使用作出了研究课题，借鉴期望确认理论,有效地研究O2O在线平台的持续使用意愿的问题。

引入感知价值这一变量,并将该变量划分为四个维度(结果价值、程序价值、社会价值、情感价值)。

并且对O2O的定义进行了归纳,基于期望确认理论,探讨了O2O消费情境下四维度的感知价值对O2O餐饮平台顾客满意、持续使用意愿的影响作用。

针对以上研究内容,提出研究的所有假设、建立相关概念模型。

通过问卷调查的方法收集数据,对数据进行了描述性统计分析、信度分析、效度分析、结构方程模型分析等。