1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

一、选题背景 ”互联网 ”是近年来逐渐兴起的概念，最早由李克强总理在政府工作报告中提出，是指将互联网广泛地应用在日常生活的方方面面，通过互联网的广泛性和便利性，将用户与所需服务有机地连接和融合，改变某事物原有的运行模式或内部机制[1]。

轻食是由欧美等发达国家引入我国，很受中上层收入人群喜爱的饮食类型或饮食方式，轻食对于人们的健康问题有很大的帮助，特色轻食餐厅也就是专门经营各类轻食零售业务的企业。

由于我国普通大众受到传统饮食文化的影响，并不充分了解轻食的食品类型和养生理念，接受程度也不高，极大限制了特色轻食餐厅在普通大众中的推广，所以经营状况和盈利水平也受到一定影响，但在经济发达城市的中高收入人群中对这一理念接受程度较高。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一是通过研读”互联网 ”、轻食、餐厅运营方面的电子和纸质文献，为问题研究奠定坚实的理论基础；二是通过图书馆和互联网，广泛搜索国内外特色轻食餐厅的经营理念、推广和营销方法；三是在导师的指导下进行深入思考，结合研究对象和研究内容，有针对性地提出对策建议。