1. 毕业设计（论文）的内容和要求

本设计的目的是在实验室的实验成果和发酵工程理论的基础上，以酸性磷酸酶基因工程构建菌为对象，对发酵控制工艺进行进一步的研究，从而推动生物反应器培养技术的发展。

通过对发酵工艺条件如温度、转速、溶氧、生长密度等的研究，从而对发酵控制原件进行设计，最终设计出具有较高效率的过程控制原件。

2. 参考文献

[1]刘晓玲,王金晶,李永仙,朱林江,李崎. 特基拉芽孢杆菌来源β-1,3-1,4-葡聚糖酶重组菌发酵培养基的优化[j]. 食品与发酵工业,2013,02:80-85.

[2]焦龙,于宏伟,郭润芳,白玉,贾英民. 毕赤酵母工程菌pk53产纤溶酶发酵条件的优化[j]. 食品与发酵工业,2011,03:94-98.

[3]韦海阳,孙文敬,崔凤杰,高培玲,余彬. 微生物高细胞密度培养技术及其在食品添加剂生产中的应用[j]. 中国食品添加剂,2013,02:204-213.

3. 毕业设计（论文）进程安排

1、文献检索及撰写开题报告（第1周-第2周）

2、实验方法的讨论及实验方案的确定（第3周）

3、实验试剂的配制及仪器的准备（第4周）