本课题来源、目的、意义、国内外概况

1、本课题的来源

现如今随着时代的发展，随着社会飞速的发展，我们能了解到越来越多的残障人士日常生活的艰难。并且他们希望有照顾自己或照顾他人的能力，一个无人照看的残疾人平日的生活相对于我们正常人来说艰难的多。同时有很多的残障人士并不希望一直被他人照顾，他们也有照顾自己和照顾他人的意向，能通过设计帮助他们拥有这个能力是有意义的。烧菜做饭是人类日常生活的重要环节之一，能够帮助他们拥有独自烧饭烧菜的能力对于增强他们独立自主的生活能力是很有意义的。

2、本课题研究目的

由于科技的飞速发展，改善了残障人士的生活水平，各式各样的专为残疾人的设计越来越多，他们的行动自理增强，在家里他们能承担越来越多的家务。手是人们劳动的最为重要的工具。人缺少了一只手之后的生活就会变得相对艰难，更何况失去双臂的人们，有很多的能力将因为他们没有双手而丧失。在生活的各种需要手工来制作的劳动中，拥有希望独自照顾自己的意向的人们。他们自然希望出现能够代替双手的东西，现在义肢的出现虽然说满足了一些残障人士的要求，但是普通的义肢对于他们来说只能起到装饰的作用，随着功能的增加，义肢的费用也会随之增加。对于普通家庭来工具的革新远比买义肢来的划算，通过对现有厨房用具的革新，让双上肢残障人士能够方便的使用这些产品，让他们有能力去做出一顿精美的菜肴并享受做饭和照顾自己和家人的过程，满足他们希望。

3、本课题研究的意义

长久以来，人们一直在享受通过自己的双手劳动，丰衣足食的乐趣。他们通过这种创造性的劳作，无时无刻展现自己对生活环境、生活方式的追求，表达对生活情趣和美的理解。

现代工业技术的发展也为没有双手却一样热爱生活的残障人士创造出机会。