1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

1.1阿拉伯木聚糖 1.1.1阿拉伯木聚糖的概述 阿拉伯木聚糖（arabinoxylan，简称ax)是一种黏胶状的非淀粉多糖[1]，主要由木糖 (xy1)和阿拉伯糖 (ara)组成，是戊聚糖中的主要成分。

1.1.2阿拉伯木聚糖的结构 阿拉伯木聚糖结构的主链是由β#8212;d一吡喃木糖残基经β一(1#8212;4)糖苷键连接而成木聚糖，侧链连接而成α一l一呋喃阿拉伯糖。

在c2和c3位β一d一木糖残基可被α一l一呋喃阿拉伯糖取代，也可以在c2和c3位同时被α#8212;l一呋喃阿拉伯糖双双取代[2]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1本课题要研究或解决地问题： （1）是否能从玉米芯中提取出阿拉伯木聚糖 （2）探究影响提取阿拉伯木聚糖的因素，如温度、时间、颗粒大小 （3）如何高效率地提取出阿拉伯木聚糖及如何优化处理 2.2研究手段 玉米芯→粉碎过40目筛→加氢氧化钠溶液→加入过氧化氢溶液→机械搅拌→降温→离心收集上层清液→用盐酸调节溶液PH→加入无水乙醇→收集沉淀→干燥→即得产品阿拉伯木聚糖