1. 毕业设计（论文）的内容和要求

中国玉米芯年产量有3000多万吨，含有35%～40%的多缩戊糖，通产作为饲料、木糖醇生产原料等方面的用途，但其半纤维素中含有的主要成分阿拉伯木聚糖对癌症患者、糖尿病患者和病毒感染者等具有非常重要的生理功能。

本课题主要对玉米芯中的阿拉伯木聚糖进行提取并对其性质进行初步研究。

2. 参考文献

[1].牟振坤, 韩育梅.小麦面粉阿拉伯木聚糖结构及功能性质的研究[J].农产品加工学 2010（8）：81～84. [2].赵梦丽, 王丽丽，刘丽亚,等.小麦阿拉伯木聚糖对S180荷瘤小鼠免疫活性及肠道代谢产物的影响[J].现代食品科技，2015，（10）：1～6. [3].奚新伟, 沙长青,李景鹏,等.阿拉伯木聚糖（Arabinoxylan)的开发利用[J].生物技术，2004，14（2）：65～67. [4].王伟旭, 汪丽萍,于雷,等.阿拉伯木聚糖提取方法研究进展[J].粮油食品科技，2016,24（5）：24～28. [5].宋晓庆，董海洲.黑麦水溶性阿拉伯木聚糖提取工艺的研究[J].西部粮油科技，2003,28（5）:22～24. [6].苏东民,刘林,李雪,等.不同预处理方法对小麦麸皮阿拉伯木聚糖提取得率的影响[J].粮食加工，2011，36（4）：37～39. [7].李雪, 苏东民,苏东海等.不同碱性提取剂对小麦麸皮水不溶性阿拉伯木聚糖提取效果的比较研究[J].中国农学通报，2012，28（21）：272～276. [8]. 张晓娜, 潘润淑, 马汉军.玉米芯中阿拉伯木聚糖碱提取工艺优化研究[J].食品工业，2017，38（5）：69～72.

3. 毕业设计（论文）进程安排

2017年12月23日～2018年1月15日 确定选题，指导学生查阅文献 2018年 1 月16日～2018年3月 10日 撰写开题报告，同时进行外文翻译 2018年 3 月 11日～2018年4月11日 实验准备、小试、确定实验方案 2018年 4 月12日～2018年5月25日 实验研究，项目开展 2018年 5 月26日～2018年6月10日 数据处理，论文撰写，预备答辩