目前，国内外的许多学者都会对生鲜农产品的运营模式做过不同程度、不同层次的研究，这其中既有对消费者信任度的研究，也有对企业信任度的研究，包括很多不同的信任机制。

1. 生鲜农产品运营模式理论方面的研究 总的来说，国内许多学者都曾对生鲜农产品运营模式做过研究，而对于几种运营模式，每位学者的研究内容又各不相同。

其中有对某一种运营模式进行研究的。

例如王情香[1]主要对在B2C模式下农产品物流配送现状进行分析，比较其优劣性并对不足之处提出改进方案。

桑学强、方华[2]对我国零售业O2O电子商务模式进行简要概述，并做SWOT分析，最后向传统零售企业转型O2O模式提出合理建议。

周琪琦[3]基于O2O的背景探讨传统零售企业向全渠道模式转型的SWOT分析。

作者提出全渠道模式的构建框架，面对一个全新的信息化零售环境，传统零售业的转型也是势在必得。

覃聪[4]从网络营销O2O的模式的应用，分析农产品特别是绿色农产品的网络营销策略，确立绿色农产品的O2O模式，提出绿色农产品的O2O策略。

康兴涛[5]认为在互联网时代，传统的零售企业由于无法整合互联网资源，最终被市场淘汰，生鲜O2O将是未来的主流运营模式。

此外，还有多位学者对多种运营模式进行研究。