1. 毕业设计（论文）的内容和要求

石榴果实营养丰富，既是生食鲜果，又可用于食品加工。

石榴富含多种生物活性物质，是历代药典中的重要中药，具有多种防病治病的功能，如预防和治疗心脑血管、炎症和癌症等疾病，这些功效多来自于果实中极为丰富多样的多酚类物质，如类黄酮、花青苷、酚酸和鞣花单宁等。

我国石榴种植面积居世界第一位，而石榴果汁及酿酒过程中产生较多的石榴皮废弃料，因此对石榴果皮进行深入全面的研究具有一定意义。

2. 参考文献

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3. 毕业设计（论文）进程安排

2017.11.21 确定论文题目 2017.11.21#8212;2018.1.15 查找资料、完成开题报告 2018.2.20#8212;2018.3.10 准备实验 2018.3.10#8212;2018.5.20 完成实验 2018.5.21#8212;2018.5.30 完善实验、完成初稿 2018.6.1#8212;2018.6.9 论文修改 2018.6.12#8212;2018.6.16 论文答辩