全文总字数：1812字

1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

1.前言及环境概况的要求：板栗是山毛榉科栗属的植物，俗称栗子，具有较高的经济价值，是我国有名的传统干果类产品，食用和药用价值极高，果实美观，风味香甜，有千果之王美称; 中医认为，板栗确有益气厚胃、健脾补肾、活血化瘀的功效，可入药，享有东方珍珠美称。

我国板栗产量逐年大幅度增加，由于板栗水分含量高，呼吸性强，发热值高，所以不耐贮藏，会因霉烂、生虫、发芽而失去其应有的经济价值，因此迫切需要进行板栗的贮藏及深加工技术与设备的研究。

在进行板栗制品加工时，首先遇到的问题就是板栗脱壳。

2. 参考文献（不低于12篇）

[1] 张文斌．自动板栗脱壳机的设计[j]．农机化研究，2015，(8)：104-106．

[2] 赖克富．自动板栗脱壳机．中国，200620133217.0[p]．2007．

[3] 杨巧绒．板栗脱壳工艺及其设备德设计[j]．包装与食品机械，1999，17(2)：12-13．