全文总字数：1805字

1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

1、前言及环境概况的要求：

近几年，我国的果蔬生产规模不断扩大，但是，新鲜果蔬会随着时间的延长品质变差，腐烂变质。脱水果蔬具有防止果蔬腐烂，保持新鲜果蔬的颜色、味道、形状和生理活性成分，便于运输、使廉价的果蔬增值等优点。根据果蔬干燥工艺的需要，研制出电动果蔬干燥设备，可以大量节省常规能源、节能、环保、经济效应显著。可以解决西部地区传统果蔬干制工艺存在的问题，提高农产品加工质量。前言部分要在了解国内果蔬干燥机研究现状的基础上，深入研究电动果蔬干燥机的适用范围、存在的问题，探讨进行电动果蔬干燥机设计的意义。

2、设计依据、设计立意：

2. 参考文献（不低于12篇）

1、 门艳忠，刘建国. 国内外果蔬干燥技术及设备发展概述[j].现代化农业，1998，10: 38～39

2、 毕金峰，魏益民. 果蔬变温压差膨化干燥技术研究进展[j]. 农业工程学报，2008，24(6): 308～312

3、 张慜，王瑞. 果蔬微波联合干燥技术研究进展[j].干燥技术与设备，2005，3: 107～110