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1. 1. 毕业设计（论文）的内容、要求、设计方案、规划等

（1）前言： 对银杏淀粉研究现状，淀粉纳米颗粒研究现状及淀粉纳米颗粒的制备方法做简要介绍，以银杏淀粉为原料，采用酒精沉淀法来制备不同粒径大小的银杏淀粉纳米颗粒。研究各因素对制备银杏淀粉纳米颗粒的影响并分析总结，最后说明本实验的目的及意义。

（2）方案拟定：实验前应拟定详细的实验方案，主要包括：本实验通过对不同因素（如：银杏淀粉种类、淀粉的添加量、乙醇与水的比例、酒精滴速、搅拌转速、溶液温度的控制等）对制备的纳米颗粒粒径影响的情况分析，确定最佳制备的工艺参数。银杏淀粉种类：大马铃、大佛指乙醇与水的比例：（1：1）、（2：1）、（4:1）、（6：1）、（8:1）酒精滴速：1s/滴、2s/滴溶液温度：13℃（室温）、28℃、30℃

(3) 实验数据采集与处理：实验数据的分析处理主要包括银杏淀粉纳米颗粒制备过程中酒精滴速、搅拌速度、溶液温度和正交试验下的较优参数值，以及最终制得的相应银杏淀粉纳米颗粒粒径大小。

2. 参考文献（不低于12篇）

[1] 李新华,董海洲. 粮油加工学[m]. 北京：中国农业出版社, 2011, 6：815-823.

[2] 阚建全,庞杰, 刘欣，等. 食品化学[m]. 北京：中国农业出版社, 2008, :129-130.

[3] 王晋, 胡新, 侯新朴，等. 可生物降解药物载体-淀粉纳米粒的研究[j]. 中国药学杂志, 2001, 36（04）: 255-258.