论文总字数：16400字

摘 要

随着电子商务和网络零售业的发展，传统实体零售企业面临着闭店的风险，想要在市场环境和需求不断变化的今天提高自身企业在行业中的竞争力，企业转型显得尤为重要。供应链作为决定零售企业成本控制和运营的关键环节，在整个企业的转型中起到至关重要的作用，本文研究了在供应链视角下传统零售企业怎样完成转型以及对于永辉超市转型的实例分析。

首先采用波特五力模型对传统零售业供应链的发展现状和竞争环境进行分析，提出现代传统零售发展过程中所出现的一系列问题并对问题进行分析，其次运用SWOT分析法对永辉超市的发展现状进行探究，提出永辉超市转型面临的挑战和亟待解决的问题，对现有的学者的研究成果进行学习，结合资料和思考，总结出具体问题以及可行性的方法。

在当前信息时代下，随着新零售模式的提出，传统的零售业在自身发展互联网技术水平和经验都不足的情况下，应当积极同电商平台建立合作伙伴关系，打造线上线下相融合的销售模式，利用信息技术和互联网技术，实现采购、库存和销售的高效率、低成本运营。拓宽销售渠道的同时，不仅满足企业的利润最大化，也为顾客提供了更加多元化的选择。

关键词：传统零售企业；转型；供应链；新零售

Research on the Transformation of Traditional Retail Industry from the Perspective of Supply Chain: Take Yonghui Supermarket as an Example

Abstract

With the development of e-commerce and online retailing, traditional entity retailing enterprises are facing the risk of closing their stores. It is particularly important for enterprises to transform in order to improve their competitiveness in the industry in today"s changing market environment and demand. As a key link in determining the cost control and operation of retail enterprises, supply chain plays a vital role in the transformation of the whole enterprise. This paper studies how traditional retail enterprises complete the transformation from the perspective of supply chain and an example analysis of Yonghui supermarket transformation.

First of all, five forces model is used to analyze the development status and competitive environment of the traditional retail supply chain, and a series of problems in the development of modern traditional retail are put forward and analyzed. Secondly, SWOT analysis is used to explore the development status of Yonghui Supermarket, and the challenges and problems that need to be solved in its transformation are put forward. Studying the research results of the existing scholars, combining with the data and thinking, the paper summarizes the specific problems and feasible methods.

In the current information age, with the new retail model being proposed, the traditional retail industry should actively establish a partnership with the e-commerce platform to create a sales model integrating online and offline, and use information technology and internet technology to realize efficient and low-cost operation of purchasing, inventory and sales. While expanding sales channels, it not only satisfies the profit maximization of enterprises, but also provides customers with more diversified choices.

Keywords: Traditional retail enterprises; Transformation; Supply chain; New retail

目 录

摘 要 I

Abstract II

第一章 绪 论 1

1.1 研究背景 1

1.2 研究目的及意义 1

1.3 研究内容及方法 1

1.4 论文框架 2

第二章 传统零售转型研究的文献综述 3

2.1 研究现状综述 3

2.2 传统零售业和新零售的内涵 4

2.3 采用的分析模型 4

第三章 传统零售企业发展现状和问题分析 5

3.1 传统零售企业发展现状 5

3.2 五力模型外部环境分析 6

3.2.1 供应商的议价能力 6

3.2.2 购买者的议价能力 6

3.2.3 新进入者的威胁 6

3.2.4 替代品的威胁 6

3.2.5 同行业竞争者的竞争程度 6

3.3 问题分析 6

3.3.1电子商务的冲击 6

3.3.2供应链的优化问题 7

3.3.3 库存问题 7

3.3.4 物流中心建设落后，物流成本问题 7

3.3.5 缺乏技术和人才支撑 7

第四章 基于供应链视角永辉超市转型的发展策略研究 8

4.1 永辉超市简介 8

4.2永辉超市供应链发展现状 8

4.3 SWOT分析 9

4.3.1优势（strengths） 9

4.3.2劣势(weaknesses) 9

4.3.3机遇(opportunities） 9

4.3.4威胁（threats） 9

4.4 基于供应链视角永辉超市转型的发展策略 10

4.4.1把握优势领域找准定位 10

4.4.2深化与电商平台的战略合作关系 10

4.4.3进行技术的升级革新 10

4.4.4培养新型供应链管理人才 11

4.4.5着力探索“互联网 供应链”的供应链管理新模式 11

4.4.6建立完善的信息处理系统 11

4.4.7打通供应链的流通渠道 11

结 论 12

致 谢 13

参考文献（References） 14

第一章 绪 论

1.1 研究背景

2016年开始,随着互联网零售的快速发展,实体零售市场举步维艰,出现了实体店大规模关闭的现象，从2012年开始，以沃尔玛为代表的超市零售业出现了闭店潮，首要原因在于零售行业的销售方式和运营方式在互联网电子商务的介入下，难以满足丰富多变的市场需求，难以适应现代信息化的生活方式。

在当今"互联网 "环境下,通过各种新兴信息技术的应用,逐渐发展成为全渠道销售模式,来努力提高顾客消费体验,增加客户满意度，同时也逐渐成为改善提高销售效率的一种新型的方法。供应链成为新零售的核心力量,同时也具有资源整合能力强的优势,很多实体零售商超市转型把新零售作为新的发展方向和趋势，伴随而来的是实体零售的供应链开始逐渐重构。所谓新零售，就是以互联网为依托，依靠大数据，人工智能等先进的技术手段，对生产、流通、销售过程进行升级和改造，进而重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

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