1. 研究目的与意义（文献综述）

1．研究目的和意义

1.1目的及意义

1.1.1研究目的

2. 研究的基本内容与方案

2.1基本内容与目标

论文首先对目前一次性餐具市场和一次性餐具所带来的污染问题进行简要介绍，基于对国内外相关文献的阅读了解相关研究的空白之处，进而提出本文的研究目的和意义。本文拟站在餐饮企业的视角，利用情景描述法和问卷调查法探究在餐具绿色选择过程中消费者行为差异的影响因素，进而对我国餐饮行业发展提出合理建议。

论文初步目录：

3. 研究计划与安排

2019.1.3 提交开题报告初稿

2019.1.7 确定开题报告终稿

2019.1.8-1.9 制作开题报告答辩ppt

4. 参考文献（12篇以上）

[1] 倪倩，江璐. 便携式餐具的绿色化设计研究[j].包装工程，2013，14（22）：85—87.

[2] 郭东宇，陈赟. 一次性可降解餐具的研究现状及前景分析[j].论文集粹，2007，02（10）：40—41.

[3] 黄亚芬. 卫生安全问题引发绿色餐饮的思考——基本餐饮企业经营的视角[j].经管空间，2014，51（02）：51—52.