文 献 综 述

　　　随着我国经济的不断发展，城乡居民生活水平的不断提高，对饮食的要求也越来越高，过去的那种机械式、电子式的电饭煲已不能满足人们的要求，安全、简便、节能、实用已是当今代人追求的主旋律，而微电脑电饭煲的问世，不仅能满足人们的要求，而且把电饭煲的各项功能发挥的淋漓尽致。回顾电饭煲在中国的发展历程，虽然只有短短的 20 几年，但中国的电饭煲生产行业由弱到强，由强到精，生产规模以年增长率不低于 30%的高速度扩大，技术含量也不低于进口产品。

市场发展的概况

我国从 80 年代初开始生产电饭煲，经过近 20 年的发展电饭煲的质量已经接近国际水平，技术日趋成熟。据国家统计局统计，1992 年我国内地的电饭煲产量达 113.08 万个；1993 年的 1 到 8 月份，全国电饭煲产量约 946.85 万个，全年生产了约为 1500 万个；2000 年，我国内地全年电饭煲生产量约为 5000 万个；到 2003 年，我国内地全年电饭煲生产量约为 10000 万个，增长幅度达 44.5％。销售方面，1992 年，全国累计销售 14.8 万个；1993 年累计销售 25 万个，比 1992 年增长 58.7%；2000年的全国销售量为 250 万个，是 1993 年的 10 倍；2003 年的全国销售量为 650 万个。我国是一个人口大国，电饭煲市场具有很大的发展潜力；随着技术的不断成熟，我国电饭煲的出口量也不断增加。据中国消费者协会预测，这种销售势头在我国未来几年内不会减弱。

技术的革新与发展展望

电饭煲作为传统的厨房家电，发展至今，家家厨房差不多都摆上一个，对于这种持有率极高的产品，厂家的唯一策略就是运用新技术生产新产品，电饭煲技术已经从机械、电子控制、转入微电脑智能化控制阶段，数字技术、电磁技术也将纷纷应用到了电饭煲的更新换代产品中。电磁电饭煲则是利用变化的磁场促进饭煲内胆铁分子的震动，铁分子振动所产生的热量可轻易的传给锅中的米水，热效率提高了 15%左右，但价格在 500 元到 1200 元。具一项调查显示，大量的消费者都能够接受 200 元到 300 元的电饭煲，超过 500 元就几乎无人问津了。而微电脑电饭煲不仅功能多、功耗低、保温性能好等特点，而且价格在 150 元到 350 元，是人们的理想选择。一种产品是否能够生存，不仅看它能否给厂家带来利润，更重要的是看它有没有市场。而今，智能电饭煲不仅在市场将占据主导地位，而且前景一片光明，因此我们选择智能电饭煲的开发。

为了实现控制曲线

主要包含以下设计思路：

1.功率控制电路，研究单片机对大功率电路的工作原理。运用光电隔离保证系统的安全和减小外界电波对系统的影响。

2.显示电路