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UGCA四种核苷酸吸附性能的测定研究文献综述

 2020-04-07 15:43:32  

1 核苷酸简介    核苷酸是一类由嘌呤碱或嘧啶碱基、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。

五碳糖与有机碱合成核苷,核苷与磷酸合成核苷酸,4种核苷酸组成核酸。

核苷酸主要参与构成核酸,许多单核苷酸也具有多种重要的生物学功能。

根据糖的不同,核苷酸有核糖核苷酸及脱氧核苷酸两类。

根据碱基的不同,又有腺嘌呤核苷酸(腺苷酸,AMP)、鸟嘌呤核苷酸(鸟苷酸,GMP)、胞嘧啶核苷酸(胞苷酸, CMP)、尿嘧啶核苷酸(尿苷酸,UMP)、胸腺嘧啶核苷酸(胸苷酸,TMP)及次黄嘌呤核苷酸(肌苷酸,IMP)等。

核苷酸中的磷酸又有一分子、两分子及三分子几种形式。

此外,核苷酸分子内部还可脱水缩合成为环核苷酸。

   目前,核酸的分解产物及其衍生物在食品、医药和保健领域应用广泛[1-3]。

在食品方面,肌苷酸和鸟苷酸是强力的助鲜剂,大有取代传统鲜咪剂的趋势,核苷酸及其衍生物作为一类新型药物已在临床上展露头角,在农田试验上,核酸降解液作为植物生长促进剂,使多种作物取得良好的增产效果。

20世纪70年代以来,核苷酸及其衍生物在抗病毒和抗癌方面受到医药界的普遍重视,现在普遍使用的利巴韦林、齐多夫定、拉米夫定、氟铁龙等均为核苷酸的衍生物[4]。

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