1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述

1.1 α-葡萄糖苷酶抑制剂概述

糖尿病是一种多病因引起、以高血糖为特征的内分泌代谢紊乱性疾病。高血糖是由胰岛素分泌不足、胰岛素抵抗，或二者共同存在而引起。世界上，糖尿病患者已超过 1.7亿，已成为继心血管疾病和肿瘤之后第三大严重威胁人类健康的非传染性疾病，其中Ⅱ型糖尿病占糖尿病患者90%以上^[1,2]。在Ⅱ型糖尿病早期的治疗中，α- 葡萄糖苷酶抑制剂作为我国糖尿病防治指南推荐的一线药物，其作用机制是通过α- 糖苷酶的作用来减少糖类的降解，延缓糖类的吸收。从而有效地降低糖尿病人餐后血糖浓度峰值，达到控制血糖的目的^[2]。目前临床常用的α-葡萄糖苷酶抑制剂类药物主要为阿卡波糖或其类似物，可竞争性抑制多种α-葡萄糖苷酶(如蔗糖酶、麦芽糖酶、淀粉葡萄糖苷酶等)的活性，长期使用可能会出现胃肠胀气、腹痛、腹泻等消化道副反应^[3]， 因此，寻找更安全高效的α-葡萄糖苷酶抑制剂成为研究热点。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本课题主要解决的问题：本课题旨在研究葡萄籽原花青素对α－葡萄糖苷酶的抑制作用，为进一步阐明其降血糖作用机理、开发辅助降血糖保健食品、促进原花青素资源的利用奠定基础。

研究内容及手段：

① 葡萄籽原花青素对α-葡萄糖苷酶、淀粉酶活性的抑制作用；