便利店实用管理程序研发文献综述
2020-04-15 21:05:04
一、国内外的研究现状分析
1927 年,美国南方公司创造了世界上第一家类便利店业态,即 7-11 便利店的前身。 1946 年改名为 7-11,取“营业时间为上午 7 点至晚上 11 点”之意。在 1927-1951 这 25 年时间内相继诞生了 7-11、罗森和 OK 便利店等连锁品牌,并先后被引入日本。20 世纪 70 年代,随着日本战后复兴,人均 GDP 突破 3000 美元,便利店产业在日本借着经济繁荣的东风扶摇直起,7-11、罗森等外来便利店重心移入日本,全家、迷你岛等本土便利店品牌兴起,日本也成为全世界便利店最密集的国家。
从全球的便利店布局来看,目前市场上主流的参与者还是以日系以及美系的便利店为主,主要包括 7-11、全家、罗森、OK 等品牌。截止 2016 年 2 月末,7-11 在全球共有 61554 家便利店,全家 24379 家,罗森 14267 家,OK 便利店 8000 多家等。
在国内,从《上海市便利店行业的发展现状及趋势分析》、《浅析便利店发展中的优势,挑战及发展策略》等文献来看,便利店行业还存在便利店业态定位不明确、信息化程度低、物流配送体系不健全等问题,给便利店的发展带来了巨大的挑战。
2017年春节过后,京东宣布,作为火车头项目,新通路要用五年时间,发展100万家京东便利店,并在近期在河北任丘率先开出了第一家店。与此同时,阿里零售通宣布,已签约40万家便利店。与此同时,中商惠民、掌合天下、新高桥等众多B2B企业,宣布已发展(签约)万家店,并正在“舍命狂奔”,进入快速发展期。
根据《2018中国便利店发展报告》来看,中国便利店发展现状有以下特点:
1、2017年中国便利店行业增速达23%,市场规模超过1900亿元 ,开店数量及同店销售双双增
2、市场空间大,一二线城市是增长热点。同时,区域格局明显,全国布局尚未出现。
3、盈利性提升空间大,单店销售、利润水平虽历年有所改善,但与国际领先企业差距仍然较大。
4、运营成本快速上升。租金、人工成本在2017年呈现上涨趋势。