1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 摘 要 水蜜桃中含有丰富的营养成分，它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素c最高。

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论文题目为年产1000吨水蜜桃饮料的生产线设计。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本课题研究的内容： 本课题研究内容为年产1000吨水蜜桃饮料的生产线设计，主要利用1000吨水蜜桃生产水蜜桃汁。

设计范围包括厂址选择，产品工艺流程的确定，制定产品方案，物料衡算，设备选型，水、电、汽用量计算，劳动人员安排，全厂辅助设施及公用系统，另外还有工艺流程图、车间平面布置图等。

依据常用的设计规范和规定，从工厂的实际情况出发，对工厂的设计选择合适的规模、合理的工厂选址、优越的交通条件和资源优势，确保工厂设计的科学性和规范化。