1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1.1沙棘概述 沙棘（hippophae rhamnoides l.）为胡颓子科（elaeagnaceae）酸刺属的灌木或小乔木，别名醋柳、黑刺、酸刺、其察日嘎纳（蒙语）、达普（藏语）、吉汗（维吾尔语）。

主要分布在世界上的 20 多个国家，但中国占世界沙棘总面积的 99%[1]，沙棘耐盐碱、干旱及其根系发达和生长快，具有较强的萌生繁殖能力和固氮能力，能够保持水土流失和改良土壤，是防风固沙和防止水土流失的良好树种[2]。

沙棘是我国卫生部 1988 年颁布的药食两用植物之一，含有多种生理活性物质，具有广泛的医药保健作用，我国沙棘总面积为 133.33万公顷，其中人工栽培面积为 20万公顷，大部分处于野生状态[3]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

本课题的研究目的是设计一种年产2000吨沙棘果汁饮料的工艺流程及工厂设计。

内容包括对厂址、产品配方、工艺流程、所需设备的选型、物料需求、生产车间布置等各方面的设计。

整个课题设计过程将严格按照相关国家标准进行，根据原料供给、市场需求设计工艺，本着环境友好与资源节约的精神来确定工厂的布置，争取设计出一种符合实际需求，合理成功的刺梨果汁饮料生产工厂。