1. 毕业设计（论文）主要内容：

熟悉并掌握与管理学原理、人力资源管理、管理心理学、激励理论等相关的理论知识，并运用这些理论，对中意大酒店厨师的激励现状进行调查和分析，找出中意大酒店在厨师资源的特点及激励方面存在的主要问题，提出具有可操作性的、有针对性的中意大酒店厨师激励优化方案。

2. 毕业设计（论文）主要任务及要求

1．广泛收集并阅读参考文献，数量不少于15篇，其中外文文献2篇以上。要求以近3-5年的文献为主。

2．在充分理解毕业任务书的基础上，按要求撰写开题报告。

3．按照规定的进度安排完成毕业论文的撰写。论文正文字数要求在20000字以上。

3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排

1、2017.12.30 之前 完成选题

2、2018.3.20 之前 完成开题报告

3、2018.5.23 之前 完成论文各阶段性报告（论文初稿）

4. 主要参考文献

[1] 沈丽霞. 现代酒店管理中的激励机制[j]. 统计与管理, 2016(6):15-17

[2] 李丽霞,王守官.酒店行业员工高流动性的原因分析及解决对策——以北京市某三星级酒店为例[j].现代商贸工业, 2017(12)：26-28

[3] 张茜.我国经济型酒店员工激励机制研究[j].中外企业家, 2015(2):22-24