1. 研究目的与意义（文献综述）

(1)论文的目的

饮品行业是市场最大，现金周转最快的行业，资金的利用率最高，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的。从 1996 年算起，奶茶仅仅只是用了15年的时间在中国就超越了咖啡消费量的5倍,而咖啡进入中国已经 130年，并且奶茶的消费还在不断的增长当中^[1]。

漫步武汉大小繁华商圈，一家家靓丽登场的新面孔奶茶店格外抢眼。coco都可、a咖、泡沫剧、鼎茶、快乐柠檬等等，凭借其时尚现代的门店形象、衣着统一服务规范周到的店员、现代的自动化设备、品目繁多的新式饮品，吸引着往来的人们。记忆中街边的小奶茶店似乎远没有这般气派，而饮品的价格也从飙升到6至16元不等，高端奶茶店正冲击着低价奶茶大佬的江湖地位^[2]。

2. 研究的基本内容与方案

(1)基本内容

本文的主要内容包括以下几个方面：

第一章，绪论。对高端饮品店行业进行简单介绍，引入zeya奶茶店案例。

3. 研究计划与安排

第四周（3月25日前）上传开题报告

第五周至第十三周（5月25日前）根据实际进度上传阶段性成果

第十四周（5月31日前）上传论文最终成果

4. 参考文献（12篇以上）

[1]826小楼.奶茶店行业市场分析[eb].百度文库,2014[2018]. https://wenku.baidu.com/view/d0eaf676c850ad02de80418d.html

[2]邹辉.高端连锁饮品店抢滩 武汉奶茶业面临洗牌[eb].新华网,2011[2018].news.0797cx.com/newsshow-39282.html

[3]王崇彩,陈敏,韩维维.4p理论在高校饮品店营销中的运用研究[j].技术经济与管理研究,2009(3):73-75 80