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新零售背景下生鲜零售模式分析——以盒马鲜生为例开题报告

 2020-05-01 08:41:10  

1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)

一、有关新零售的论述

”零售之轮”理论最初由美国哈佛商学院的麦克奈尔教授(m#8226;p#8226;mcnair,1958)提出的,解释了零售业的产业竞争与业态发展周期,后来由霍兰德(s#8226;c#8226;hollander)等人发展补充[1]。之后丹麦学者尼鲁森(o#8226;nielsen 1966)提出”真空地带”理论,认为新零售业态是在既有零售业态未能涵盖的市场真空地带之中出现的,根据消费者对零售商的服务、价格水平存在着偏好空隙来解释新零售业态的产生[2]。然而,”零售之轮”理论和”真空地带”理论均未考虑技术进步给零售业态带来的影响。日本学者中正西雄(masao nakanisi 1996)基于”零售之轮”理论和”真空地带”理论的基础上提出了”新零售之轮”,进一步解释了新型零售业态的产生原因与时机,其从产业经济学角度分析了日本零售业的发展过程和发展规律[3]。

新零售的产生和发展符合”新零售之轮”理论的逻辑框架,该理论是对”零售之轮”理论和”真空地带”理论重新论证,为零售业新业态的出现、形成动因以及新业态与原业态的竞争提供了理论解释。梁莹莹(2017)将新零售的产生归结为技术革新,认为技术革新是新零售业态出现的原动力[4]。张津玮(2019)认为电商受到”真空地带”理论的限制,决定创造新零售模式来弥补线下环节的缺失,以及达到用技术技术改变行业形态的目的[5]。蒋亚萍和任晓韵(2017)总结中正西雄的基本观点,主要从产业角度解释零售业业态变化过程与规律,其理论框架分为”技术边界线””等效用线””零售价格”和”零售服务水平”四要素[6]。新零售的出现即迎合并验证了上述理论基本逻辑。二、新零售模式分析

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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

1、通过中国期刊网、中文科技期刊数据、国研网数据库、中国优秀博硕士论文库等查阅与论文相关的文献资料;通过超星电子图书馆阅读电子图书、阅览由指导老师提供和校图书馆借阅的相关资料,通过”google学术搜寻”和百度搜索相关资料。

2、仔细阅读文献资料,做好笔记,应用系统分析的方法对资料进行归纳和整理,对论文相关资料形成系统完整的认识。

3、文献归纳:使用文献研究方法收集、梳理相关文献,针对要研究的问题查阅国内外相关文献资料,根据研究内容整合相关文献和理论,奠定研究的理论基础,为理论研究做铺垫。

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