人表皮生长因子（hEGF）是由53个氨基酸组成，是人体内一种重要的多肽生长因子，它可促进伤口愈合，细胞增殖、分化以及在人体内分泌系统调节中具有重要作用。在临床治疗中具有很大的需求，而其主要从人尿液中提取获得，但由于人尿液中含量较少，且提取困难，近年来倾向于利用工程菌表达人表皮生长因子，大肠杆菌作为一种安全性的常用宿主，由于其遗传背景较为清晰、易于操作等优点成为了许多外源蛋白最常用的表达宿主之一。但人表皮生长因子结构含有三个二硫键，在大肠杆菌中表达易错误折叠形成包涵体结构，且蛋白分子量较小，在胞内易被蛋白酶降解，为解决表达问题，目前常用的分子手段有信号肽促进分泌表达，融合蛋白技术等。融合蛋白不仅可以帮助目的蛋白分泌表达，还可提高目的蛋白表达量，且融合蛋白分子量较大，不易被蛋白酶降解掉。而添加强力信号肽可促进目的蛋白分泌至周质空间或者胞外，周质空间的氧化环境可以促进二硫键的形成，得到折叠正确的蛋白，同时周质空间或者胞外蛋白酶含量较少，减轻了蛋白酶对目的蛋白的降解。基于这些技术可以高效大量合成人表皮生长因子蛋白，从而解决其来源问题。