1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文 献 综 述 1.背景情况 苹果酸又名2－羟基丁二酸，分子中有一个不对称碳原子，以三种形式存在，即d－苹果酸、l－苹果酸和dl－苹果酸。

其中l-苹果酸具有重要的生理功能,被广泛应用于食品、医药、化工及材料等行业，发展空间巨大。

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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

苹果酸是生物炼制中重要的c4平台化合物。

本实验利用重组大肠杆菌afp111厌氧发酵制备琥珀酸，当发酵结束时通过有氧诱导可实现细胞的重复利用。

在有氧诱导研究中发现若同时提供氮限制条件，原产物琥珀酸会被细胞作为碳源代谢合成苹果酸并分泌至胞外。