1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文献综述 1.海藻糖 海藻糖(trehalose)是由两个葡萄糖残基以α,α-1, 1-糖苷键连接而成的非还原性二糖，相对分子质量为342.31，海藻糖的理化性质十分稳定，这种二糖难以被酸水解，高温环境下能保持相对稳定，它的糖苷键也不能被α-葡萄糖苷酶切断[1]。

由于海藻糖的抗逆特性以及良好的保护作用，引起了人们对于海藻糖代谢研究的兴趣。

海藻糖在食品工业、医药行业、生物制品保护中、化妆品、精细化工中都有应用[2]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

2.1本课题的研究目的与内容 本课题选用caldicellulosiruptor kristjanssonii来源海藻糖水解酶。

通过pcr克隆的方法获得海藻糖水解酶基因，将得到的基因进行高效表达，纯化，并详细研究了其ph、温度、金属离子和化学物质及酶动力学常数等酶学性质。

2.2本课题的研究进展安排 （1）查阅相关文献，对课题进行初步探索。