1. 毕业设计（论文）的内容和要求

1、毕业论文内容
表面活性剂和乳化剂广泛应用于药品、食品、化妆品、工业和农业等领域[1-3]。

但是大多数化学合成的乳化剂不可降解，对环境造成污染。

生物乳化剂具有低毒性，可降解性，与原料的亲和性，在高温、高压、高盐等极端环境 中保持良好的乳化活性的优点，使其在石油泄露后的生物修复[4]、原油开采和输送方面的应用前景广阔，在食品、保健品、化妆品和农业方面的应用具有代替化学乳化剂的潜力[5-6]。

2. 参考文献

[1] 田利春，傅亮，蒋笃孝.乳化剂在食品工业中的应用进展.农产品加工，2005, 5: 54-56.
[2] 余立平，余国贤，周晓龙.乳化燃料油的稳定性研究.华东理工大学学报，2006，32 (5): 540-543.
[3] 黄树华, 王家保.我国农药乳化剂的研究和生产进展.现代农药, 2003, 2(1): 24-26.
[4] 陈燕，李寅，堵国成.石油污染水体的生物修复.水处理技术, 2003, 29(5): 249-252.
[5] 裴雪林，刘丽，赵金献.微生物采油技术在国内外的研究现状及实例.断块油气田, 1997, 4(5):61-66
[6] 窦启龙，陈践发，王杰，等.微生物采油技术的研究进展及展望.天然气地球科学, 2004, 15(5):559-563.
[7] Bognolo G. Biosurfactants as emulsifying agents for hydrocarbons colloids and surfaces. Physicochemical and Engineering Aspects, 1999,152: 41-52.
[8] Michael C. Cirigliano, George M. Carman. Purification and Characterization of Liposan, a Bioemulsifier from Candidalipolytica. Appliedand Environmental Micobiology, 1985, 50 (4): 846-850.
[9] Cooper David G.，Goldenberg，Beena G. Surface-active agents from two Bacillus species. AppliedandEnvironmental Microbiology, 1987, 53(2): 224-229.

3. 毕业设计（论文）进程安排