beta折叠多肽的合成,制备与分析开题报告
2020-05-02 18:29:00
1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)
1.肽的简介 肽(peptide)是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,通常由10-100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽,它们的分子量低于10,000da(dalton,道尔顿),能透过半透膜,不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。
蛋白质按照来源分为动物蛋白,植物蛋白以及单细胞蛋白和藻类蛋白,蛋白能在一定的条件下水解产生肽,进一步分为多肽和寡肽或者游离氨基酸。
近来的研究表明蛋白质的水解产物多肽,尤其是一些生物活性多肽[1]对食品和药品工业的发展具有非常重要的意义。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
1.实验内容 1). 掌握高校液相色谱方法学的建立,包括检测限,定量限等; 2). 选择合适的衍生试剂,优化色谱条件,建立一整套β-折叠多肽的HPLC方法学。
实验要求 明确实验目标,掌握查找相应文献的基本方法,熟悉相关的实验理论知识,深化了解实验原理,提高自我的动手能力和独立思考能力.
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