1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

文献综述 1 辅因子的简介 酶催化的五大生化反应包括氧化还原、水解、裂合、异构、转移，除水解反应以外，其他酶促反应都需要辅因子参与，辅因子可以稳定酶的构象并在催化过程中起到传递质子、能量以及转移基团的作用，对推动生化反应具有着重要的作用。

氧化还原酶是继水解酶之后工业运用最广泛的酶：目前已知的氧化还原酶的数量超过650种，约占到已知酶源的近五分之一。

氧化还原酶可以氧化或者还原羟基、醛基、氨基、巯基等，相应的，氧化还原辅因子在反应中起传递还原当量氢、电子的作用。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一、本课题要研究或解决的问题： 1.天然烟酰胺辅因子的价格高昂，且部分稳定性较差，难以大规模应用于工业生产中； 2.部分人工烟酰胺辅因子的水溶性较差，尤其是还原型的烟酰胺辅因子； 因此我们设计了一种水溶性较好的人工烟酰胺辅因子------羧酸磺酸类烟酰胺辅因子，并研究其合成及表征。

二、拟采用的研究手段（途径）： 1.详细查阅相关文献，了解烟酰胺辅因子的背景； 2.对其结构进行分析，判断并设计合成路线； 3.在合成过程中合理运用旋转蒸发仪、油浴锅、UPLC等实验仪器； 4.对实验的合成产物使用UPLC、核磁等仪器进行产物的含量判断等。