柠檬酸废水处理方法研究

摘要：柠檬酸在各个行业都有广泛运用，其生产工艺特点导致其生产过程中产生大量高浓度废水。该文章对柠檬酸处理方法进行综述，介绍了柠檬酸厌氧处理、好氧处理、厌氧-好氧组合法、厌氧-兼氧-好氧组合法、乳状液膜法、Fenton试剂法等。

关键词：柠檬酸废水；好氧处理；厌氧处理

引言

柠檬酸广泛应用于食品、化工、建筑、皮革、农业、铸造、电子、纺织、石油、摄影、塑料和陶瓷等工业领域。柠檬酸以薯干，玉米等为原料，依次经过原料处理、发酵、提取、精制等工序制得。

柠檬酸合成过程中，有大量的废水产生，大约每生产1t柠檬酸就会产生1.5t的废水^[1]。柠檬酸废水的水质复杂，若不经加工处理直接排放，将对环境造成严重的污染。随着社会对环境的日益重视，更加要求加强对柠檬酸废水处理工艺的研究。

1 柠檬酸废水的水质特征

柠檬酸废水主要来源于提取车间的浓糖水和洗糖水，其浓度高，排放大。浓糖水为糖液发酵清液与CaCO₃中和生成柠檬酸钙沉淀后的上部母液。在中和工序中得到的固相柠檬酸钙调浆后送入过滤机，使用80～90#176;C的热水洗去残糖及可溶性杂质，抽滤后排放出洗糖水。浓糖水和洗糖水中含有柠檬酸、柠檬酸钙、残糖、油脂、蛋白质、有机色素等^[2]。柠檬酸废水具有以下特点：

1. 废水有机物浓度高（有机酸、糖、蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素等）及N、P、S等物质。BOD/COD比值在0.4～0.5左右，可生化降解性高。

2. 固形物含量高，主要原因为废水中钙离子含量高。