近年来的食品安全问题频发，已经为我们的食品安全监管问题敲响了警钟。

”民以食为天”，食品安全问题关系国计民生，是建设和谐社会的基础。

而在近代，演化博弈理论的迅速发展为我们解决食品安全监管的问题提供了一个良好的工具。

以下是国内外运用演化博弈理论来探讨食品安全问题的一个简要的介绍。

1.对我国食品安全监管体制的研究 蒋慧的研究是”通过对食品及相关概念的重新界定，在立法上区分食品、药品和毒物的概念和标准，着重比较分析了我国与发达国家之间食品安全监管体系之差异，重新界定和阐释了监管权限、行业自律、社会及公民监督等重大问题，借助制度经济学及规制博弈理论对我国目前食品安全监管进行评析并提出了一些具体的改良意见。

” 刘鹏是通过”结合历史制度主义的分析范式，从四个方面综合分析出制约中国食品安全监管绩效优化的四大结构性因素，从而将其监管绩效的现状与历史制度根源联系起来，提出未来中国食品安全监管体制的改革方向。

”颜海娜主要是运用整体政府理论发现我国食品安全监管体制的改革是不充分的，”在组织结构、新的责任和激励机制、伙伴关系、组织文化四个维度上都还有很多缺失的环节。

” 张晓涛和孙长学则认为监管主体的设置与职能分配是食品安全监管诸多问题中的核心问题，并建议将多部门监管体系转变为综合部门监管体系,加大协调力度和完善协调机制。

于洁通过对我国食品安全监管机构的设置和权限的研究，得出我国的监管机构改革不宜做根本性的变化，要继续分段监管但要逐步向单一性、相对独立性的方向发展的结论。

张晓涛也从食品安全监管主体的角度入手，分析我国食品安全监管体制存在的问题并提出完善的对策。