“中式”元素在现代餐饮空间中的设计研究任务书
2020-02-18 15:16:45
1. 毕业设计（论文）主要内容：
中国历史文化积淀深厚, 历朝历代传下来很多独具特色的装饰元素, 至今在我们的生活中, 还能找到它们的痕迹。衣、食、住、行依然是国人的生活主题, 因此现今的餐饮环境依然受到人们的重视。审视传统装饰元素可以发现中式元素精华的传承在当代装饰设计理念中。在餐饮空间设计中要恰当地应用这些传统装饰元素, 还需要找到切入点, 让传统中式装饰元素得到发扬, 并因此而创造出具有民族特色的餐饮环境设计。
新中式风格越来越受到人们的喜爱, 运用到我们的日常生活中, 尤其是在一些高档餐饮空间更是无处不见中式元素, 但是这些中式元素要么是过于陈旧、不符合空间的格调, 要么就是某些设计的新中式元素只有其型而没有其神韵。本文着重论述新中式元素在餐饮空间精神内涵的设计原则和方法。
2. 毕业设计（论文）主要任务及要求
任务
1.开题报告与任务书：确定“中式”元素在现代餐饮空间的研究方向，整理出研究问题，制定解答研究问题的方法。
2.毕业论文；引用查阅和调研研究“中式”元素在餐饮空间中的应用方法。（1）“中式”元素的表现（2）“中式”元素包含的文化（3）餐饮空间的材质和色彩（4）国内外成功案例的研究与分析（5）“中式”餐饮空间的商业价值以及未来的发展趋势
3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排
| 序号 | 设计及展示工作的阶段名称 | 开始时间 | 完成时间 | 起止周数 |
| 1 | 选题、计划制定 | 12.29 | 1.18 |
|
| 2 | 工作规划 | 3.2 | 3．6 | 1 |
| 3 | 资料收集及市场调研 | 3.2 | 3.15 | 1-2 |
| 4 | 设计定位、概念评审、构思及创意确定 | 3.16 23 | 4.3 | 3-5 |
| 论文提纲，素材收集（结合设计做） | 3.23 | 3.29 | 4 | |
| 5 | 设计优化方案与色彩计划及模型制作 | 4.6 | 5.3 | 6-11 |
| 论文起稿（注意文章层次） | 4.20 | 4.25 | 8 | |
| 6 | 设计报告书 | 5.4 | 5.17 | 12-13 |
| 论文完成（交老师修改） | 5.4 | 5.10 | 12 | |
| 7 | 展示方案及电子文件 | 5.4 | 5.17 | 12-13 |
| 8 | 完成设计展板制作 | 5.11 | 5.17 | 13 |
| 论文定稿 |
| 5.17 | 13 | |
| 9 | 答辩 | 5.18 |
| 14 |
4. 主要参考文献
1.淳宇论中式元素在餐饮环境设计中的应用才智2018（11）
2. 朱东辉传统元素在现代餐饮空间设计中的应用智库时代2017（11）
3. 田浩.传统文化在现代室内设计中的运用研究[d].四川大学.2006
4. 戴志才.文脉传承下的苗族传统符号在餐饮空间中的设计研究[d].广西师范大学.2018
