1．文献查阅

掌握文献查阅，使用网络资源如中国期刊网、维普数据库、超星数字图书馆、Elsevier电子期刊、Springer Link全文电子期刊等检索资源，查阅关于脂肪酶产生菌产酶条件优化方面的相关文献。

2．文献阅读及综述

阅读与课题相关的外文与中文文献，了解国内外的研究动态，撰写文献综述。

3．明确实验任务，拟定实验方案

根据所查阅文献的内容，确定实验内容及方案，拟定科学可行的研究计划。

4．实验方法

建立准确的虫草多糖、虫草酸、虫草素等活性物质的检测方法，通过单因素多因素组合优化培养基及培养条件，尤其是考察虫蛹等特殊添加物对虫草菌中主要活性物质产量的影响，提高发酵虫草中活性物质的含量，建立适宜于工业化生产的虫草菌发酵工艺。

5．撰写毕业论文

对实验过程和数据进行整理归纳，系统分析得到结论，按照国家标准（详见生工院毕业论文撰写规范2015）撰写毕业论文。

[1] Met hacanon P , Madla S , Kirtikara K, et al。 St ructural elucidation of bioactive fungi-derived polymers [J ] Carbohy dr Pol ym , 2005 , 60 : 199-203

[2] Zhang W Y, Li J , Ming S , et al- Effect s of t he exopolysac2charide fraction ( EPSF) from a cultivated Cordyceps sinensison immunocytes of H22 tumor bearing mice [J ]. Fitotrapia ,2008 , 79 : 168-173

[ 3 ]Wu Y L , Hu N , Pan Y J , et al-Isolation and characterization of a mannogulucan from edible Cordyceps sinensis mycelium [J ] Carbohy dr Res , 2007 , 342 : 870-875

[4]袁建国, 程显好, 侯永勤。冬虫夏草多糖组分研究及药理实验[J ]食品与药品, 2005 , 7 (1A) : 45-48

[5]孙琳杰，王宇平，李友广。冬虫夏草发酵条件的研究[J]食品工业科技报，2008,04：158-160

[6]诸宏权，徐均焕。冬虫夏草的人工培植及产业化前景[J]今日科技报，2002,06: 44-45

[7]王征，刘建利。冬虫夏草化学成分研究进展[J]中草药报，2009,07：1157-1160

[8]宋宇琪，王蕾，郭素萍。冬虫夏草菌及其菌丝体的研究进展[J]科技情报开发与经济，2008,09:29-0098-02

[9]刘高强, 王晓玲, 杨　青, 等冬虫夏草化学成分及其药理活性研究[J ]营养研究, 2007 , (1) : 202-206

[10]王征，刘建利。冬虫夏草化学成分研究进展[J]中草药报，2009,07：1157-1160

[11]陶科等。冬虫夏草菌深层发酵及菌丝体活性成分测定方法探讨[J]四川食品与发酵，2002，（3）：0034-03

[12]苏颖, 周选围。 改进苯酚-硫酸法快速测定虫草多糖含量[J ]食品研究与开发, 2008 , 29 (3) : 118-121

[13] Fan H , Li S P , Xiang J J , et al. Qualitative and quantitative determination of nucleo side , bases , and their analogues in natural and cultured Cordycpes by pressurized liquid extraction and high performance liquid chromatography-electrospray ionization tandemmasspectrome ry ( HPLC-ESI-MS/ MS )[J ]。A nal Chim Acta , 2006 , 567 : 218-228。

[14]Gong Y X , Li S P , Li P , et al. Simultaneous determination of six main nucleo sides and bases in natural and cultured Cordycpes by capillary electrophoresi [J ]. J Chromatogr A ,2004 , 1055 : 215-221.

[15] Tai HH , Li HS , Chien YH , et al . A comparion of the chemi2cal composition and bioactive ingredients of the Chinese medicinal mushroom dongchongxiacao , its counterfeit and mimic ,and fermented mycelium of Cordyceps sinensis. Food Chemistry , 2002 ,78 :463-469

起讫日期

设计（论文）各阶段工作内容

备 注

2016.1. 4-2016.1.24

进行文献检索、阅读资料，撰写开题报告

2016.3.1-2016.4.15

建立虫草多糖、虫草酸、虫草素等活性物质的检测方法

2016.4.15-2016.5.15

考察培养基成分及培养条件对从冬虫夏草发酵的影响

2016.5.15-2016.6.1

完善实验结构，整理实验数据，完成毕业论文

2016.6初

毕业答辩