1. 研究目的与意义（文献综述）

如今整体经济的发展趋势在不断的上升当中，根据调查统计表明，2015年到2016年期间，餐饮行业的发展趋势也在呈现一种不断上升和进步的变化，然而传统的餐饮行业经营模式也明显很难去满足如今现代人的消费习惯和饮食习惯了，因为如今餐饮行业的业态有太多了，例如：快餐、中餐、西餐、火锅、简单、美食广场等等业态，如今人们选择多了，市场竞争自然大了，并且如今消费人群的消费习惯和饮食方式确实也发生了巨大的改变，那么餐饮商家就需要不断的变化和创新，才能够满足如今消费者的习惯和口味，需要改变创新，才能够持续发展，提高品牌效益，提高成本的效益，帮助不断创新和发展，那么如何才能更好的进行发展呢？

其实只需要通过使用一款专业的餐饮管理系统就能够很好的帮助餐饮店经营者或餐饮企业进行优化管理，提高操作流程效率，提高管理水平，通过餐饮管理系统能够很好的统计数据和进行监控管理，节约人工操作的繁杂和时间，而餐饮管理系统还能够帮助餐饮店提供员工的工作积极性和工作效率，帮助提升整体服务质量。

据统计，我国现有各类饭店、餐馆近四百多万家(注册登记的餐饮机构)，年营业额超过1.7万亿元人民币，近几年一直保持高达2成左右的复合增长率，餐饮企业从单体店面经营向连锁化、规模化、集团化的经营方向不断发展。

2. 研究的基本内容与方案

(1) 餐饮管理系统的功能设计与实现。

需要实现的功能：

①　前台管理：开台，预定，结账。

3. 研究计划与安排

第1－4周：查阅相关文献资料，明确研究内容，了解研究所需餐饮管理系统的特点的调研。确定方案，完成开题报告。

第5－8周：根据管理系统的需求分析，完成界面设计和餐饮管理系统的大体功能，完成与后台之间的信息交互。

第9－12周：完成餐饮管理系统的细节部分，优化功能，对完成后的管理系统进行功能测试，验证其是否满足需求。完成论文初稿。

4. 参考文献（12篇以上）

[1] 李希勇.java web 开发技术教程[m].清华大学出版社,2014.8.

[2] 李志忠.基于java的酒店管理系统的研究与实现[d].吉林大学,2015.

[3] 蔡泳浩.餐饮管理系统设计与实现[d].山东大学,2013.