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1. 研究目的与意义及国内外研究现状

小麦是世界上最重要的粮食作物，其总面积、总产量及总贸易额均居粮食作物之首，其产量几乎全作食用。随着人们生活水平的提高，仅仅只有产量的提高已经不能够满足人们的美好生活，而更加注重产品的品质质量。小麦品质主要包括营养品质和加工品质，小麦的营养品质主要指蛋白质含量及其氨基酸组成的平衡程度，但是氨基酸组成不平衡，其中赖氨酸为第一限制性，以蛋白质积累、蛋白质组分变化、蛋白质组分含量及比例变化等为重要指标。小麦的加工品质包括磨粉品质和食品加工品质，其中磨粉品质以籽粒容重、硬度、出粉率等为重要指标，而食品加工品质以面粉的吸水率、面筋含量、面筋质量等为主要指标，而本试验主要研究其营养品质。

近几年来，我国的小麦品种的改良有了很大的进步，其产量、种植面积都有了大大的提高，这是我国各农业小麦育种专家不懈努力的成果，但是其中得到优质的小麦数量还不多，小麦品质不能够达到优质高效的水准，同一品种质量参差不齐。

小麦籽粒品质的小麦籽粒品质不仅受遗传基因控制，同时还受到不同的生态条件的控制，因此研究本试验主要研究因播期不同导致的光强、温度、水分等气象因子对小麦品质的影响，研究春小麦产量与营养品质指标之间的互相作用，研究小麦籽粒产量、蛋白质含量、蛋白质组分的含量动态变化规律、蛋白质组分的比例变化规律及其对品质的影响，为春小麦高质量生产提供依据。

国内外研究现状

小麦是在世界上种植最广泛的粮食作物之一，世界小麦产地主要以中国、印度、美国、俄罗斯、加拿大、澳大利亚、土耳其以及巴基斯坦最多。在全球气候条件变化的情况下，通过调整播期使得小麦充分利用光、温、水、气等资源，使其产量和品质协调发展。

2. 研究的基本内容

1. 不同播期对春小麦籽粒蛋白质含量的影响

2. 不同播期对春小麦籽粒蛋白质组分含量的影响

3.不同播期对春小麦籽粒gmp的影响

3. 实施方案、进度安排及预期效果

实施方案：

2016~2017：在南京信息工程大学农业气象试验站进行实验，本试验供试小麦品种为吉春24，共设置3个播期处理，分别为s1(2016年3月29日)、s2(2016年4月5日)、s3(2016年4月12日)。种植小区宽1m，长1m，行距为20cm，采用随机区组排列，重复3次，其他田间管理同当地高产模式。

2017~2018：在南京信息工程大学农业气象试验站进行实验，本试验供试小麦品种为吉春24，共设置3个播期处理，分别为s1(2016年12月16日)、s2(2017年1月13日)、s3(2017年2月19日)。种植小区宽1.5m，长1.5m，行距为25cm，种植密度为300g/m2。采用随机区组排列，重复3次，其他田间管理同当地高产模式。

4. 参考文献

[1] 张立中,郭鹏,高亮之.三麦气象生态及最优播期的研究[j].江苏农业科学,1980(05):11-16.

[2] 闫翠萍, 张永清, 张定一,等. 播期和种植密度对强、中筋冬小麦蛋白质组分及品质性状的影响[j]. 应用生态学报, 2008, 19(8):1733-1740.

[3] a.bootsma, michio suzuki, 李兴普,等. 依据气温确定冬小麦最适播期范围[j]. 麦类作物学报, 1987(6):33-38.