农产品销售体系建设分析文献综述
2020-06-06 11:04:44
文 献 综 述 一、农产品销售现状 (一)农产品的市场现状 作为农业大国,我国农产品的生产与销售,依然是大多数农民赖以生存的手段。
提高农产品的商业附加值,是实现农民增收创收的有效手段[1] 。
随着农产品市场化程度的不断提高,多地出现农产品滞销及价格 ”过山车”现象,这对农户的收益势必造成重大影响[2]。
由于文化水平不高,许多贫困村农民要么缺乏销售意识,要么销售理念落后,贫困地区的大多数农户其销售模式仍然是坐等中间商上门收取,价格被压得很低,利润空间异常狭窄[3]。
(二)农产品营销渠道模式 农产品营销渠道,是指农产品进行流通转移的一种通道,该通道由不同的特定组织互相联系沟通,将农产品由生产者手中转移到销售者或者消费者手中的一系列的途径、过程以及程序[4]。
1、生产者直接销售的营销渠道模式 农业生产通常以个人或家庭为单位,生产经营的农产品同质化严重且无法形成规模, 生产者在出售农产品时定价话语权缺失[5]。
这种营销渠道一般适合经济发展缓慢、或者以区域性交易为主的地区,不需要任何外部环节,只采用简单的运输工具,运送到集市上,直接销售给消费者,省去了中间环节的费用和差价,降低了消费者的购买成本。
2、中间商为桥梁的营销渠道模式 农产品营销渠道是经过几个环节的流通,最终到达消费者手中。
农户将农产品以较为低的价格卖给批发商,批发商加上一定价格,再最终卖给消费者。
由于农产品提供者多以散户化为主,这就给批发商在收购产品定价方面提供了一个便利的基础,将农产品的价格定得非常低。