一、研究背景及意义 现代服务业相当于第三产业。

国家统计局在1985年《关于建立第三产业的报告》中，将第三产业分为四个层次：第一层次是流通部门，包括交通、邮电、餐饮、物资仓储；第二层次是生产和生活服务的部门，包括金融、保险、公共事业，旅游，技术服务等；第三层次是提高科学文化水平和居民素质服务的部门包括文化、广播、科研、生活福利；第四层次是为社会公共需要服务的部门，包括国家机关、社会团体。

服务业是国民经济的重要产业之一，其发达程度已成为衡量一个国家和地区综合竞争力、现代化水平和人民生活水平的重要标志之一。

经济发达国家或地区的经济发展史表明，随着经济增长，特别是城镇化，工业化发展，服务业也进入持续增长阶段，并成为经济增长的动力源。

随着知识经济时代的到来 ,企业之间竞争的焦点已经不再局限于对资本收益的嗜求和对市场的争夺 ,持续开发人力资源以确立人力资源优势成为了企业领导者关注的重心。

在这样的背景下 ,作为企业核心资源之一的人力资源,已经成为企业保持运作效能、提升竞争力的强有力支撑。

一方面 ,企业致力于构建一支高素质的员工队伍；另一方面,企业也在实践中不断探索和思考如何减少员工流失。

企业的长期健康发展需要一支稳定的员工队伍作为支撑；因此，对员工流失的深层次研究不仅能够帮助企业认识到自身存在的不足，同时还能促进企业有针对性地调整策略、改善管理。

另外，我国服务业尤其是餐饮一线的服务人员流失特别严重，一线员工或是核心管理人员的流失都会导致人力资源成本的上升，企业对员工反复培训增加劳动力成本。

因此，通过对服务业员工的流失原因进行分析，进而提出解决的对策显得尤其重要。