International Food and Agribusiness Management Review

Volume 10, Issue 1, 2007

An Empirical Analysis of the Determinants of Success of Food

and Agribusiness E-Commerce Firms

Fernando Montealegre a , Sarahelen Thompson bL, and James S. Eales ca

Former Graduate Research Assistant, Department of AgriculturalEconomics,

Purdue University, 403 W. State St., West Lafayette, Indiana 47907-2056, USA.

b Professor and Department Head, Department of AgriculturalEconomics,,

Purdue University, 403 W. State St., West Lafayette, Indiana 47907-2056, USA.

c Professor, Department of Agricultural Economics,Purdue University,

403 W. State St., West Lafayette, Indiana 47907-2056, USA.

Abstract

E-commercersquo;s value creation in agricultural and food markets will only occur to the

extent that e-commerce firms exist throughout the supply chain. The problem is

that e-commerce firms throughout the agricultural and food supply chain have faced

a serious challenge in staying in business. Many have been forced to exit the

market, and only a few have survived to develop into functional web-based

businesses. The objective of this research study is to identify characteristics that are

associated with successful e-commerce firms throughout the agricultural and food

supply chain. Relevant e-commerce and agricultural e-commerce literature suggests

several characteristics that influence the success for agricultural and food e-

commerce firms. A limited-dependent variable technique, logistic regression, is used

to relate websitesrsquo; characteristics to their probability of survival.

Keywords: e-commerce, food chains, survival probability, logistical regression

LCorresponding author: Tel: 765-494-4191

Email: sallyt@purdue.edu

Other contact information: James S. Eales: eales@purdue.edu

Introduction

Agriculture and the food supply chain in general possesses a history of quick

adoption and assimilation of new technologies, especially cost reduction

technologies. Agriculture was identified as one of the great promises of e-commerce;

the high level of fragmentation present in the supply chain, large volumes traded,

and homogeneous products only reinforced the expectations.

Internet technology has provided the possibility for cost reduction and demand

enhancement along the food supply chain through the use of e-commerce.

Automation has the capacity to substantially reduce transaction and procurement

costs. E-commerce can improve firm efficiency by reducing inventory levels,

transportation costs, and order and delivery time. E-commerce markets are

expected to be more transparent and more perfectly competitive than physical

markets, conditions which should attract more consumers and thus increase

demand. The contribution of internet technology to food chains has the potential to

release value that was previously locked by higher costs along the food chain.

Electronic markets for agricultural products have been around since long before the

internet came into existence. Since the mid 1970s certain agricultural industries

supported electronic trading mechanisms. Two especially successful pioneers in

electronic trading in agriculture are the Egg Clearing House, a computerized egg

exchange, and TELCOT, an electronic cotton trading mechanism established in

1975 to promote transparent cotton pricing (Wheatley, Buhr, and DiPietre, 2001).

Twenty years later, Farms.com was established as the first agricultural e-commerce

website on the internet. The internet reduced the costs of running an electronic

trading platform. The industry was optimistic that this new technology would

reinforce perfect competition, decrease transaction costs, and bring opportunities to

the marketplace by increasing market size and reach. Low entry cost and high

expected returns resulted in the agricultural dot.com boom in the period from 1999

to 2001.

The quick and continuous sprouting of firms during this period resulted in a densely

populated market. While the market population continued to increase, volumes

traded remained low. The consequence was the saturation of the agricultural and

food supply chain electronic markets. Forester Research diagnosed e-commerce

market saturation in 2002, and predicted that of 1400 electronic marketplaces

present at the time, only about 200 would remain in business through 2004.

E-commercersquo;s value creation in agricultural and

国际食品和农业综合企业管理评论

第10卷，2007年第1期

食品成功决定因素的实证分析

以及农业电子商务公司

Fernando Montalegre A、Sarahen Thompson BL和James S.Eales CA

曾任农业经济系研究生助理，

普渡大学，403 W.State St.，West Lafayette，Indiana 47907-2056，美国。

农业经济系教授、系主任，

普渡大学，403 W.State St.，West Lafayette，Indiana 47907-2056，美国。

普渡大学农业经济系教授，

美国印第安纳州西拉斐特州西大街403号，邮编：47907-2056。

摘要

电子商务rsquo;农业和食品市场的价值创造只会发生在

电子商务公司在整个供应链中存在的程度。问题是

整个农业和食品供应链中的电子商务公司都面临着

在生意上的一个严重挑战。许多人被迫退出

市场，只有少数存活下来发展成功能性的基于网络的

企业。本研究的目的是确定

与农业和食品领域的成功电子商务公司合作

供应链。相关电子商务和农业电子商务文献建议

影响农业和食品成功的几个特点-

商业公司。使用有限因变量技术，逻辑回归。

关联网站rsquo;它们生存概率的特征。

关键词：电子商务、食品链、生存概率、逻辑回归

L相关作者：电话： 765-494-4191

邮箱：sallyt@purdue.edu

其他联系方式：james s.eales:eales@purdue.edu

介绍

农业和食品供应链总体上具有快速发展的历史。

采用和吸收新技术，特别是降低成本

技术。农业被认为是电子商务的伟大承诺之一；

供应链中存在高度的碎片化，交易量大，

而同质化的产品只增强了人们的期望。

互联网技术提供了降低成本和降低需求的可能性

通过使用电子商务增强食品供应链。

自动化能够大大减少交易和采购

成本。电子商务可以通过降低库存水平来提高企业效率，

运输成本，订单和交货时间。电子商务市场

希望比身体更透明、更具竞争力

市场，应该吸引更多消费者从而增加的条件

需求。互联网技术对食物链的贡献有潜力

释放先前被食物链上更高的成本锁定的价值。

农产品电子市场早在

互联网应运而生。自20世纪70年代中期以来，某些农业产业

支持电子交易机制。两个特别成功的开拓者

农业中的电子交易是鸡蛋清算所，一种计算机化的鸡蛋。

交易所和telcot，建立于年的电子棉花交易机制。

1975年促进透明棉花定价（Wheatley、Buhr和Dipitere，2001年）。

二十年后，farms.com成为第一个农业电子商务网站。

互联网上的网站。因特网降低了运行电子设备的成本

交易平台。业界对这种新技术

加强竞争，降低交易成本，为

通过增加市场规模和覆盖范围来开拓市场。入门成本低，价格高

预期收益导致1999年农业网站的繁荣。

到2001。

在这一时期，企业迅速而持续的萌芽导致了

人口密集的市场。虽然市场人口继续增长，但交易量

交易量仍然很低。其结果是农业的饱和

食品供应链电子市场。森林研究诊断的电子商务

2002年市场饱和，预计1400个电子市场饱和

目前，到2004年，只有大约200家仍在营业。

电子商务rsquo;农业和食品市场的价值创造只会发生在

电子商务公司在整个供应链中存在的程度。问题是

整个农业和食品供应链的电子商务公司都面临着

在生意上的一个严重挑战。许多人被迫退出

市场，只有少数存活下来发展成功能性的基于网络的

企业，甚至对这些来说，未来也是不确定的。

目标

本研究的目的是将电子商务网站的特性与其

研究时的操作状态。我们有128个电子商务网站的数据

在我们的研究期间，71名患者仍在手术，57名患者不再手术。使用

逻辑回归，我们将这个条件与要定义的公司特征联系起来，

下面。希望是生存与死亡的不同特征

公司将被曝光。这两个方面的公司都应该感兴趣

农业和食品供应链。

文献综述

电子商务定义与分类

电子商务可以定义为通过

数字媒体（Vulkan，2003年）。它包括货物的电子交易和

服务、在线交付数字内容、电子资金转账、电子股份

贸易、商业拍卖、协同设计与工程、在线采购，

公共采购、直接消费者营销和售后服务。电子商务

可以进一步分为两类：企业对企业和企业对

消费者。尽管后者已经引起了媒体的大多数关注

从电脑直接购物的革命性想法，从企业到企业-

商业已经被确定为一个市场，其规模是

企业对消费者电子商务（Timmers，1999年）。

企业对企业电子商务的理念决不是一场革命。约会

早在20世纪80年代，就有公司在探索使用信息系统

允许供应商、分销渠道和客户及时交换数据

信息，这反过来将导致更好的需求和供应预测

（Cash和Konsynski，1985年）。在互联网商业化之前，

允许电子文件使用的电子数据交换（EDI）系统

以标准机器流程格式传输（Dai和Kauffman，2001年）。用

互联网的引入，这些电子过程曾经只是

大公司的实践现在普遍存在于整个市场。

这一便利化为企业e提供了互联网业务的增长。-

大量买家和卖家愿意并能够采用的商业

这些新技术具有低成本和优势。

农业电子商务在分类时遇到了困难。

由于农场或任何类型的农业生产

的确是一个企业，但同时也呈现出市场力量特征

作为价格行为最常见的附属于消费者。因此

困难，农业倡议分为四类：内容

供应商、农产品企业对种植者、农产品企业对农产品企业和商品

期货和衍生品市场（惠特利、Buhr和Dipitere）。

Lucking Reiley和Spulber（2001）评估了从企业到

商业电子商务分为四类：交易自动化

中介潜在的经济优势，组织集中

交易所和公司重组。交易自动化将

使计算机文件不必翻译成纸质文件，从而

降低人员成本，消除人为错误。成本

采购将在交易前、交易中和交易后减少。以前

发生的交易、寻找供应商和买家的成本以及价格

而且，通过使用电子商务，产品比较也大大降低了。

在交易期间，通信成本将大幅降低

不包括旅行成本和时间、会议的实际空间以及

文件。交易发生后，通信成本要保证

合同履行或确认交付也将减少。软件即

使事务本身能够触发库存和

会计记录不仅能提供更便宜的信息，而且还能加快

过程。作为后一点的证据，万事达卡估计处理成本

采购订单从125美元减少到40美元。2000年《经济学人》

根据雷曼兄弟的说法，公布了金融交易成本的调查结果。

兄弟：出纳员1.27美

资料编号：[3098]