当前世界已整体上进入老龄化阶段，中国人口老龄化速度也在不断加快。发达国家需要几十年甚至一个多世纪进入人口老龄化阶段，而中国进入人口老龄阶段仅用了十八年。随着独生子女时代的逝去，人口老龄化现象日益严重。党的十八大提出了“积极应对人口老龄化，大力发展老龄服务事业和产业”的要求。实现养老服务系统化、产业化成为我国保障民生，促进经济增长的重要举措。

我国养老服务产业有着巨大的经济价值和市场潜力，消费群体庞大、涉及领域广泛。2014年底，我国65周岁以上人口达到1.38亿人，占总人口的10.1%，预计2020年将达到2.43亿人，2025年将突破3亿人。 截至2015年3月底，全国各类注册登记的养老服务机构31833个，机构、社区等养老床位合计达到584万张，每千名老年人拥有养老床位数达27.5张（中新网）。据推算，2017年中国老年人护理服务和生活照料的潜在市场规模将超过5000亿元，养老服务就业岗位潜在需求将超过600万个。在国外，部分发达国家养老服务产业起步早，发展快，市场已经相当成熟。1998年，日本银色产业产值已达3100多亿美元，预计到2025年将达到7000亿美元；2005年韩国银色产业产值27万亿韩元。 我国老年群体不仅数量大、增长快，而且养老服务需求层次多样化、需求种类多元化。 据机构预测，2020年我国老年消费及养老服务市场规模将达到3.3万亿元（中国广播网），养老服务产业蕴藏着巨大的市场商机。

虽然我国养老产业市场潜力巨大，政策导向明确，产业基础良好，但也面临着起步较晚，市场培育不足，供需信息不对称等问题。市场是需求的向导，在推动我国养老产业发展、培育养老服务消费市场的过程中，还存在着养老服务需求特征与产品模式设计等关键问题需要冷静思考与认真研究。为此，从消费端分析现代养老服务产品需求特点并进行分类，探究最符合当代养老环境下的产品模式，对于推动我国养老产业持续健康发展将有重要意义。

1、养老服务定义

广义的“养老服务”是一切为满足老年人特殊需要而提供产品和服务的行业的总称，包括老年食品业、老年用品业、老年医疗保健业、老年保险业、老

年旅游业、老年文化教育业等（吴玉韶，2013）。狭义的“养老服务”主要侧重于为老年人提供家政服务、疾病护理、精神慰藉等生活照顾性质的服务，这类养老服务正是老龄化中国急需发展的新型服务业（陈颐，2010）。

2、养老服务产业

养老服务产业化，是指在商品交换的基础上，使老年生活照顾服务成为营利性的生产经营活动的过程。

虽然养老服务是近些年来学术界的人们研究课题，但事实上在上世纪末就已经有研究人员对此展开了调查与研究，并得出了一些值得思考与反思的研究成果。北京市老年学会（家庭养老与社会化服务）课题组（1996）就基于对北京市的调研得出结论，需要通过社会化养老服务来弥补家庭养老服务与养老服务需求之间的差距，而社会服务由纯福利性服务、邻里互助性社区服务及市场提供的有偿性服务等多层次服务网络构成。由此可知道，在比较早的时期，有研究人员就已经认识到需要了养老服务的重要性，并且提出要构建多主体的社会养老服务供给体系，即家庭、社区、市场与政府，并且由此而构建分层次服务网络。可以说这是相当具有前瞻性与正确性的结论。

养老服务与养老方式密不可分，不同的养老方式适用的养老服务内容也不尽相同。 学界一般将养老方式分为家庭养老、 居家养老和机构养老三种类型。 传统的家庭养老强调养老服务的代际间流转与家庭互助，也即主要依靠家庭成员提供养老服务；居家养老和机构养老则将养老服务供给主体转移到家庭以外，通过社会成员之间的交换、分配等手段来平衡养老服务的供需关系，用多元化的养老服务满足老年人多层次的养老需求（张乃仁，2015）。