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1. 研究目的与意义及国内外研究现状

继党的十八大把生态文明加进四位一体，从而拓展为以经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、经济建设的五位一体的建设中国特色社会主义的总布局后，十九大报告中又提出社会主义生态文明观，生态文明建设功在当代，利在千秋。要牢固树立社会主义生态文明观，推动形成人与自然和谐发展现代化建设新格局，为保护生态环境做出我们这代人的努力。生态文明的发展涉及到生产方式、生活方式以及价值观念。而随着生态文明的发展，如何维持企业与消费者的平衡，促进企业的可持续发展，这已经成为各行各业的当务之急了。许多行业缺乏相应的绿色营销管理理论和相关经验，在实际操作中存在很多不成熟和不规范的地方，尤其是食品行业。随着中国消费者绿色消费意识的提高，那么，与消费者生活息息相关的食品行业，自然也更需要注重绿色营销。在新的形势下，中国食品企业的绿色营销正面临严峻挑战和迫切改善。因此，系统研究我国食品企业的绿色营销具有十分重要的意义。

国内外研究现状

1970左右，西方国家逐渐开始探索绿色营销，随着全球化的趋势，再加上日益严重的环境污染。人们逐渐倾向于将这两者结合起来进行研究。在社会生态商品含义的基础上，CraccoEtie和Jacques Rostenne在1971年开始探索，并对商品合格的标准重新进行了定义，他们认为，一个合格的商品，并不在于它能满足人们的需要，或者是满足公司的利益。关键在于这个商品，对环境产生了什么样的影响；在人们消费该商品后，它又会对环境带来什么样的后果。在2005年，Chen Z 通过研究发现，传统的营销模式是不合理的，制定营销计划时站在环境的立场上会更有利。在对绿色营销的深入研究中，他发现采用这种模式不仅可以取得较好的预期效益，同时也能满足人们的需求。当然这也是社会发展的需要。并且更有利于公司的长远发展。当人类从自然中获得有利的资源时，不加考虑自然环境，只顾自身利益的活动必然会产生严重的不良后果，这些活动应当被禁止。在2007年，Stavro Poulos William称企业会采取各种措施来促进公司的发展。例如：应用先进的技术，高效的制造，合理配置资源，注重创新等，如果同时应用绿色营销，它不仅减少了对自然的污染，而且会使企业更容易得到发展，更容易被人们接受。结合发展的可持续性，概括出了它的意义：在保证资源与环境之间的平衡时，人们对各种资源的合理使用，反映在它不会对未来产生不利影响，但它也可以保证现代的要求。同时保障人们的生活水平和经济的稳定发展。在2007年，Gerald Albaum发表声明，采用绿色营销模式可以极大地提高企业的竞争力。和行业的硬实力，使其更容易获得预期的收益。但是在当时，企业是无法兼顾提高生产力和不污染自然的。当企业提高生产力时，就会不可避免地污染自然环境。在这种情况下，人们又会提倡绿色消费的概念，因此将制定严格的规章制度。如果企业想要发展，你必须满足人们的绿色消费观念，所以将不可避免地投资更多来实现它。尤其在生产和销售方面，这就会导致在该领域的生态成本增加，企业也就不可避免地陷入窘境。MijeleNIEC在对相关实例研究多年后 ，于2008年总结出，公司将注重绿色消费的概念，并注重积累绿色技术的发展，这不但能降低社会成本，而且对经济也产生了积极的影响。和过去传统的营销模式相比，绿色营销在标准和营销方式上具有明显的特殊性。在实施以后，不仅对社会产生积极的影响，而且满足人们的期望同时也是时代进步的需要。它将使企业获得更多的收益，并确保企业的长期成功。Hardesty SD一直在深入探讨食品企业的绿色营销策略，于2010年得出结论：为了获得高收益，首先，要有一个健康的营销环境，其次，立足于消费者，采取对应的特殊的营销模式。人们如果认为购买的绿色食品与非绿色食品没有什么不同。那就不会导致他们消费，还会导致对企业的不信任。

通过以上资料可以发现，国外在探索绿色营销的过程中，从食品企业角度出发去探索研究的是少之又少，可以借鉴应用的成果更是寥寥无几。

从1993年开始，我国才逐渐开始产生了绿色营销的理念，之后才有大量的学者去进行探索。到了1995年，绿色营销在中国开始一项为期三年的快速发展，在对外贸易中，国家加大了对绿色营销的重视和探索，以消除绿色壁垒。而在1998年之后，也确实取得了一些研究成果，但是，这些成果只是大概上明确了绿色营销的定义，而不是基于现实去探索的实际理论特别是在食品领域，更需要进一步的探索。在2013年，研究者崔芳和贾宇蓉发表言论，认为人们开始逐渐倾向于绿色消费。而且世界各地的企业也开始广泛使用绿色营销模式，这也是全球农业产品市场趋势。因此，为了融入市场，保持其地位，各大公司必须有效实施绿色营销模式。这不仅要充分考虑市场因素，而且要主动去迎合人们的消费观念，同时注意降低生产成本等，唯有如此，才能获得更高额的收益。戴春珊于2014年结合政府、生产企业和消费者群体角度，总结出了正确处理三者之间的关系，就能更好地应用绿色营销，特别是在农产品领域，可以制定更有效的方案来促进其发展。目前企业要想拥有长期稳定的成长环境，实施绿色营销不可避免。从中国的实际情况来看，绿色营销在我国发展迅速，从而产生了大量的文献理论成果。研究的角度涉及消费观念、营销模式、绿色经济等多个方面。在2013年，甘南琴以绿色营销方案为研究对象。他的成果对食品企业来说，为其制定绿色营销方案有着重要的参考作用。现在，国内大多数企业已经逐渐认识到绿色营销的重要性并且积极开展这种模式。随着这一模式的出现，消费者对绿色消费的概念越来越重视，并对绿色食品越来越青睐。同时，随着当前经济的增长，人们的收入也在不断增加。因而站在消费者的角度去探索绿色营销的研究者也越来越多。何志毅经过研究于2014年得出，应用绿色营销模式取得的收益，是由企业自身决定的，应用这一模式，不仅要增加产品研发生产时投入的成本，而且要增加宣传推广费。这样做是为了使人们更愿意消费绿色产品，同时企业必须要承担相应的社会责任。2014年，王金峰的研究结果表明：无论是企业还是社会，如果要实现可持续发展，绿色营销的应用一定是不可缺少的，绿色营销不仅能给企业带来更高额的收益，而且符合可持续发展观，顺应国际形势大潮。

总之，中国目前仍然还处于绿色营销的早期阶段，取得的一些研究成果也是建立在西方国家的理论基础之上，特别是从食品企业的角度来看，很少有研究，缺乏深入的探索，也没有企业可以参考的具体信息，所以我国的学者也需要加大对这方面的探索。

2. 研究的基本内容

1、引言

2、食品企业绿色营销概述（定义和特征）

3、食品企业绿色营销发展的意义（结合国情）

4、 现状：国家政策的支持； 居民对绿色消费的需求不断增加；大部分食品企业主动实施绿色营销策略。

3. 实施方案、进度安排及预期效果

实施方案：在查阅文献的基础上总结出部分学者理论作为基础，实践方面，按照穷尽性原则和梯度性原则，从消费者的视角设计了8个问题，并制作成问卷，随机发放给不同的消费者，了解他们对食品企业绿色营销的看法。同时结合部分社会统计数据，分析出我国食品企业绿色营销进程中存在的问题，并按照对应问题从不同角度研究出对策，以期为我国食品业绿色营销之路提供更丰富的理论基础。

进度安排：5月15日前完成定稿

预期效果：按照进度及时完成论文

4. 参考文献

[1]王春赢. 我国农产品市场营销现状浅析[j]. 科技经济市场, 2015.

[2]翟伟彤. 绿色食品网络营销模式的优势及策略分析[j]. 中国食品工业, 2015.

[3]李婧媛. 中小食品企业绿色营销研究[j].合作经济与科技，2015.