论文总字数：14949字

摘 要

随着互联网技术的快速发展，电子商务模式除了原有的B2B，B2C，C2C商业模式之外，一种新型的消费模式O2O已快速在市场上发展起来^[1]。O2O营销模式又称离线商务模式，是指商家通过线上营销线下经营带动消费者线上购买和线下消费。在O2O营销模式的冲击下，各行各业都面临着新的挑战和机遇。餐饮业外卖行业同样如此。互联网覆盖范围的广泛以及信息化的管理服务，使得外卖业务也逐步实行了电子化的商务模式，各大外卖市场也是初具规模^[2]。但是快速发展必然也会带来一系列问题。由快餐外卖O2O引发的食品安全、环境卫生、服务质量等问题也正困扰着我们。本文针对高校快餐外卖O2O的营销模式进行了分析以及对目前发展中存在的问题提出了解决办法并对校园餐饮外卖O2O未来的发展对策进行了研究。

关键词：快餐外卖 O2O 营销模式 对策

Analysis and countermeasure research on the marketing mode of fast food take out O2O in University

Abstract

With the rapid development of Internet technology, e-commerce mode in addition to the existing B2B, B2C, C2C business model, a kind of new consumption mode of o2o has quickly in the market developed offline business model, also known.O2O marketing mode is refers to businesses through the online and offline marketing business driven consumer online purchase and the line consumption. Under the impact of the o2o mode of marketing and all walks of life are faced with new challenges and opportunities. Catering takeaway industry. Internet coverage range widely and information management services, makes takeaway business also gradually implement the electronic commerce mode, the big takeaway Market Is beginning to take shape. But rapid development will bring a series of problems. By fast food takeaway o2o caused by food safety, environmental health, quality of service is bothering us. This paper aiming at the fast food takeaway o2o marketing model has carried on the analysis and put forward the solution and the campus catering takeaway o2o future development countermeasure research on the problems currently existing in the development.

Key words: Fast food takeaway;O2O; Marketing model;Countermeasures

目 录

摘要 I

ABSTRCAT II

第一章 绪论 1

1.1 O2O营销模式 1

1.2 餐饮O2O行业发展历程 1

1.3 餐饮外卖O2O的兴起 2

第二章 高校快餐外卖市场分析及前景预测 3

2.1 O2O餐饮外卖相比于传统点餐外卖的优势 3

2.2 高校快餐外卖O2O SWOT分析 3

2.3 高校快餐外卖O2O前景预测 5

第三章 高校快餐外卖订餐现状及平台模式分析 7

3.1 大学生外卖订餐现状分析 7

3.2 餐饮O2O平台营销模式分析 7

第四章 高校快餐外卖O2O面临的问题 9

4.1 食品安全问题 9

4.2 校园安全隐患问题 9

4.3 服务质量及菜品质量问题 10

第五章 高校快餐外卖O2O存在问题解决对策 11

5.1 食品安全监管部门与电商平台联合监管 11

5.2 加强校园安保整治校园环境 11

5.3 提升服务质量追求品牌效应 12

第六章 高校快餐外卖O2O的未来之路及现实意义 14

6.1 加强联合监管、规范行业制度 14

6.2 提升服务质量、打造品牌服务 14

结语 16

参考文献 17

致谢 19

第一章 绪论

1.1 O2O营销模式

O2O（Online To Offline）营销模式是指从线上到线下的离线商务模式，入驻互联网的商家通过互联网线上营销实体店线下经营带动消费者线上购买支付然后到线下消费的过程。商家通过O2O营销模式利用互联网发布信息，把实体店商品信息传送给消费者，消费者通过这些信息筛选出符合自己的商品，并到实体店中进行消费，最后将消费信息反馈给商家形成一系列的营销环节^[3]。O2O营销模式中主要包含了四个环节流程：第一是通过互联网的相关网站发布商家的信息，并进行一定的营销宣传，包括打折促销等，消费者通过筛选后选择合适自己的商品。第二个环节就是线上支付，消费者能够利用第三方工具（支付宝、微信等）或者银行卡进行预付以及在线支付，并获得相关支付凭证内容。第三环节是消费者在支付完成后会获得相关凭证，通过相关凭证到所选商家的线下实体店进行消费。第四个环节则是消费完成之后后台能够处理信息，反馈给商家或者消费者，提供相应的基础依据以及消费者的信息收集便于消费行为的分析^[4]。

1.2 餐饮O2O行业发展历程

随着移动互联技术和移动在线支付技术的不断发展，消费者的消费方式和消费观念也随之转变。作为衣食住行中重要的一部分，餐饮行业的发展也面临着巨大的机遇和挑战。如今人们的生活越来越离不开手机了，“工作在PC端，生活在手机端”成为了移动互联网用户的发展趋势。现如今消费者只需轻点几下手指，就可以完成消费过程的所有环节。餐饮行业从线下走到线上是时代所趋。

移动互联网技术的快速发展为O2O餐饮行业的改革与创新奠定了坚实的基础，如今O2O快餐外卖服务更是取代了团购成为餐饮O2O行业中发展最为快速的产品。这些都离不开移动互联网的快速发着消费者移动支付的养成，正是这些因素造就了餐饮O2O行业其庞大的市场规模，以及未被挖掘的市场。

请支付后下载全文，论文总字数：14949字