论文总字数：11762字

摘 要

先对肯德基的文化背景进行介绍，然后对肯德基进行市场分析，接着对肯德基的4P分析，再对肯德基的竟争对手状况进行分析，通过以上分析肯德基制定策划促销方案。对国内的餐饮业发展提出相关意见。在这毕业论文中我们主要是对肯德基的现在的优勢和存在的劣势以及机遇和面临的胁进行了详细介绍，并简述肯德基对国内餐饮的启示。

关键词：：市场竞争；市场分析；品牌效应；顾客关系

Talking about KFC"s marketing strategy

Abstract

Firstly, the cultural background of KFC is introduced, then the market analysis of KFC is carried out, then the 4P analysis of KFC is carried out, and then the competitive situation of KFC is analyzed. Through the above analysis, KFC formulates a plan for promotion. To put forward relevant opinions on the development of domestic catering industry. In this graduation thesis, we mainly introduce KFC"s advantages and disadvantages, opportunities and threats in detail, and briefly describe the Enlightenment of KFC to domestic catering.

Keywords: Market competition; market analysis; brand effect; customer relationship

目 录

摘 要

Abstract

第一章 绪 论

1.1 研究背景

1.2 研究目的及意义

1.3 研究内容及方法

1.4 论文框架

第二章 浅谈肯德基的营销策略文献综述

第三章 肯德基的发展历程

3.1 在国外的发展历程

3.2 .在中国的发展历程

第四章 肯德基的市场分析

4.1环境分析

4.1.1宏观环境

4.1.2微观环境

4.2 SWOT分析

4.2.1优势：

4.2.2劣势：

4.2.3机遇：

4.2.4.威胁

第五章 肯德基在中国的营销策略

5.1本土化

5.1.1.与本土风味相结合

5.1.2对中国传统食品进行改变

5.2 4P策略

5.2.1价格策略：

5.2.2渠道策略

5.2.3促销策略

产品策略

第六章 肯德基的成功对中国餐饮的启示

6.1 开拓儿童市场

6.2 儿童套餐

6.1.2儿童游乐场

6.1.3儿童专属座椅专属洗手池

6.1.4树立良好的品牌形象

6.2.良好的产品与服务

6.3不断尝试新产品

6.3.1.与中国传统美食相结合

6.3.2开发新口味产品

结 论

参考文献（References）

第一章 绪 论

1.1 研究背景

肯德基,对于我们这群90后可以说是吃着长大的,它是我们生活中不可或缺的一部分,也为我们成长簿画上了重要的一笔1987年,肯德基首度登陆中国大陆,在北京天安门广场附近开启了第一家中国分店,之后的几十年中,肯德基连锁店有如春笋般席卷了整个神州大地,目前共计多达3000多家,这无论如何都称得上成绩辉煌。成功背后总是有失败作为教训,肯德基亦是如此。1973年,肯德基进驻香港,次年迅速发展为11家,但因为错估市场市场情况,未能开发一个合适的商业模式,结果到1975年时已相继关闭所有餐厅,并撤出香港。这些经验教训为它们的卷土重来奠定了重要的基础,除此之外,肯德基的成功也依赖于其领导班子的丰富经验以及对中国国情的了解。

1.2 研究目的及意义

现在肯德基品牌在中国可以说是家喻户晓，不论是刚进入中国市场的选址策略，还是在中国儿童市场的正确定位，以及后来的本土化经营和“不从零开始”的特许经营，肯德基在中国这块土地上不断的创新与发展，本着“回报社会”的企业宗旨回馈中国社会。在进入中国将近20年，肯德基通过对健康和平衡饮食意识的不断强化，通过积极地政策进入中国市场。肯德基进入中国市场以后，实施符合国内市场的营销策略，在不同于美国本土销售环境的陌生市场进行求同存异的经营方针。肯德基通过独特的品牌策略价格策略、渠道策略和促销策略的有机结合，形成企业在中国市场的特色经营，成为企业在西式快餐连锁业的巨头。本文通过探究肯德基在中国的发展历程，分析研究肯德基所实施的具有中国特色的营销策略及其不足之处， 找出肯德基在中国营销当中出现的问题，进而思考解决问题的方法，从而对肯德基在中国的营销战略进行创新性的思考，并提出个人的建议与对策。

1.3 研究内容及方法

研究内容：本篇论文通过研究肯德基的发展历程和进入中国之后的环境、市场、营销策略等方面进行研究和分析，通过肯德基的成功来对国内餐饮

研究方法：首先，理解所选的课题，明确研究方向；其次，收集有关的资料，在图书馆查阅与课题有关的书籍，收集小肯德基公司营销的有关资料、论文、期刊、报道等，在阅读的过程中，边阅读边构思，得出启示，初步完成开题报告；完成之后将开题报告交由指导老师查阅并提出修改意见。最后，在确定论文大纲后，再一次查阅相关资料，找出有用信息，利用文献研究法和综合分析法等方法推进论文的探索和写作。

1.4 论文框架

本文以“肯德基的营销策略”为题，主要内容共分为四个章节，分别是关于肯德基的发展历程，肯德基的市场分析，关于肯德基在中国的营销策略和肯德基的成功对中国餐饮的启示引发的思考，具体结构框架见下图：

论文研究框架图

第二章 相关文献综述

麦肯（2012）在《肯德基如何在中国了麦当劳》中阐述了俩个问题。其一是市场定位。其二是他们的经营模式，在此论文中，作者将俩家企业进行对比，从而找出肯德基更为成功的原因。从初期的经验理念来看，肯德基就与麦当劳存在着巨大的差异，肯德基选择了更贴合中国市场。从经营模式来看，麦当劳一开始只选择了直营，这无可避免的增加了成本和风险，而肯德基的选择则更为聪明，选择了特许经营，这使得它的竞争力大幅度提升，肯德基的成功必定能给中国餐饮提示。

刑林鸿（2010）在《肯徳基在中国快餐市场取得竞争优势的关键因素一一基于肯德基内部的探讨分析》一文中则是从内部的角度来分析肯德基的经营策略，主要是从人员分配，产品结构，企业精神文化，资金等各方面来进行分析，得出肯德基在经营制度上花了大功夫，这一精神是值得学习的。

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