论文总字数：15364字

摘 要

随着社会经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们的消费观也在发生着变化，主要表现为，消费者在消费产品或服务时不仅注重价格和质量，而且逐渐将购买决策的焦点转移到整个消费过程的体验中。在餐饮行业百家争鸣的今天，星巴克依旧牢牢占据咖啡业的龙头老大位置，从一条“小美人鱼”做到遍布世界的“绿巨人”，这与星巴克正确的体验营销策略是密不可分的。星巴克吸引顾客、引发顾客消费欲望并对星巴克形成品牌忠诚，星巴克在消费者消费过程中创造了“第三空间”，提供了其独特的“星巴克体验”。

研究星巴克的体验营销策略对餐饮业开拓市场具有重要的现实意义。

因此，在此背景下，本文将对星巴克独特的体验营销策略进行分析，希望能够学习到一些能给我国餐饮业带来参考的经验，能给我国企业提供营销的新思路。

关键词： 星巴克；市场营销策略；体验营销

The Analysis of Starbucks Experience Marketing Strategy

Abstract

With the development of social economy and the continuous improvement of living standards, people"s consumption concept is changing, its main performance is the consumer when the consumer product or service, not only pay attention to their price and quality, and will focus on the purchase decision is gradually transferred to the whole process of consumption experience.

In today"s contention of catering industry, Starbucks still firmly occupy the leading position of coffee industry, from a "Little Mermaid" to the "green giant" in the world, which is closely related to Starbucks"s correct experience marketing strategy. Starbucks attracts customers, triggering customers" consumption desire and forming brand loyalty to Starbucks, and Starbucks creates its "third space" in the process of consumer consumption, providing its own unique Starbucks experience.

The study of Starbucks experience marketing strategy is of great practical significance to the development of the market in the catering industry.

Therefore, in this context, this article will analyze Starbucks"s unique experience marketing strategy, hoping to learn some experience that can bring reference to our catering industry, and provide new ideas for Chinese enterprises to provide marketing.

Keywords: Starbucks; Marketing strategy; Experience marketing

目 录

摘 要 II

Abstract III

第一章 绪 论 5

1.1 研究背景 5

1.2 选题目的与意义 5

1.3 研究方法 5

第二章 相关文献综述（或者相关理论） 3

第三章 星巴克的发展及现状 5

3.1 我国咖啡行业发展概述 5

3.1.1发展历程 5

3.1.2 行业特点 5

3.2星巴克的概况 6

第四章 星巴克的体验营销策略分析 7

4.1 星巴克体验营销策略的五力分析 7

4.1.1 供应商的议价能力 7

4.1.2 购买者的讨价能力 7

4.1.3 潜在竞争者的威胁 7

4.1.4替代品的威胁 7

4.1.5行业内竞争者的威胁 8

4.2 星巴克体验营销策略的SWOT分析 8

4.2.1 优势 8

4.2.2 劣势 8

4.2.3 机会 8

4.2.4 威胁 9

4.3 星巴克体验营销策略的STP分析 9

4.3.1 市场细分 9

4.3.2 选择目标市场 9

4.3.3 市场定位策略 9

第五章 星巴克体验营销存在的问题 11

5.1 文化的冲突 11

5.2 管理制度的局限性 11

5.3 投入成本过高 11

5.4 体验淡化 11

5.5 顾客感知钝化 12

第六章 对星巴克体验营销问题的建议 13

6.1 降低成本 13

6.2 增加顾客体验感 13

6.3 保持顾客感知新鲜度 13

结 论 14

致 谢 15

参考文献（References） 16

第一章 绪 论

1.1 研究背景

随着中国国民经济的持续、快速发展，在现代社会消费需求的概念不再是在更多的物质产品和产品本身仅仅获得。相反，和商品的功能相比，消费者更愿意因为商品具有的象征性来购买商品，也就是说，人们更渴望通过消费来获得对他们个性的满足。

随着世界经济全球化的加深，咖啡作为世界三大饮料之一，被越来越多的人所接受。在中国，咖啡市场逐渐打开。咖啡产业发展前景十分乐观，其功能性和其特有的风味深受新一代的青年喜爱。越来越多的人倾向于平时用一杯咖啡来开始一天的工作，平时和朋友家人一起喝一杯咖啡，咖啡已经渐渐地成为了生活大众饮食文化的一部分。这样的变化既是时代前进路上外来文化带来的冲击，也是饮食多样化发展的必然趋势，也促进了咖啡行业的稳步发展。

根据国际咖啡组织的数据统计，从2013年至2017年，世界咖啡消费量呈稳定上升状态，而亚洲大洋洲地区更是以4.2%的增长率首居第一。我国咖啡消费量近年来更是迅猛增长。据中国咨询投资网发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示，我国咖啡消费量每年增长幅度在15%至20%。一方面，我国居民对于咖啡的需求增加。另一方面，随着经济的全球化，越来越多的国外咖啡企业进入中国，而随之而来的经营模式、成熟的管理、先进的设备也大大促进了我国咖啡行业的发展。

1.2 选题目的与意义

星巴克是一家全球性的连锁咖啡公司。于1971年成立，是世界上最大的咖啡连锁店。在1999年，中国大陆开了第一家星巴克门店。目前，星巴克已经在中国开设了3000多家分店。无论是在世界和中国，星巴克都可谓是当之无愧的咖啡行业领头羊。

在餐饮行业百家争鸣的今天，星巴克依旧牢牢占据咖啡业的龙头老大位置，从一条“小美人鱼”做到遍布世界的“绿巨人”，这与星巴克正确的体验营销策略是密不可分的。星巴克吸引顾客、引发顾客消费欲望并对星巴克形成品牌忠诚，以及星巴克在消费者消费过程中创造“第三空间”，提供了自己独特的“星巴克体验”。

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